每經(jīng)記者 劉明濤    每經(jīng)編輯 肖芮冬    

今日，兩市再度低迷，滬指回到3000點(diǎn)一帶。截至上午收盤，上證指數(shù)跌0.69%、報(bào)收3002點(diǎn)，深成指跌0.94%、報(bào)收9570點(diǎn)，北證50單邊大漲5.89%。北向資金半日凈賣出47億元。

商品期貨市場，國內(nèi)商品期市午盤大面積下跌，集運(yùn)指數(shù)（歐線）跌超9%，碳酸鋰連續(xù)第二日跌停，工業(yè)硅跌超5%；能化品多數(shù)下跌，玻璃跌超4%，20號膠跌近3%，原油、燒堿、橡膠跌超2%；雙焦期貨疲軟，焦煤跌近4%，焦炭跌近2%；生豬跌近4%。

流動性方面，央行公告稱，為維護(hù)銀行體系流動性合理充裕，12月5日以利率招標(biāo)方式開展了2100億元7天期逆回購操作，中標(biāo)利率為1.8%。Wind數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)日4150億元逆回購到期，因此單日凈回籠2050億元。

消息面上，交通運(yùn)輸部辦公廳印發(fā)《自動駕駛汽車運(yùn)輸安全服務(wù)指南（試行）》指出，從事道路運(yùn)輸經(jīng)營的自動駕駛汽車應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)規(guī)范等要求，從事城市公共汽電車客運(yùn)、道路旅客運(yùn)輸經(jīng)營的自動駕駛汽車應(yīng)隨車配備1名駕駛員或運(yùn)行安全保障人員，交通運(yùn)輸主管部門要會同有關(guān)部門，加強(qiáng)對自動駕駛汽車運(yùn)輸經(jīng)營活動的監(jiān)督管理。

板塊方面，華為、網(wǎng)絡(luò)游戲、半導(dǎo)體、衛(wèi)星導(dǎo)航、人工智能、CPO、算力等科技題材盡數(shù)回調(diào)；鋰礦、食品板塊逆勢走強(qiáng)。

作為食品飲料行業(yè)的食品加工產(chǎn)業(yè)的子產(chǎn)業(yè)預(yù)加工食品，即為通常意義上的“預(yù)制菜”，目前仍然處于藍(lán)海競爭階段，并未出現(xiàn)較多的規(guī)模以上企業(yè)，行業(yè)地理區(qū)域特征顯著、產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象明顯、參與企業(yè)類型多樣，競爭格局尚未定型。目前B端為預(yù)制菜市場的重心，主要參與企業(yè)類型有上游農(nóng)林牧漁企業(yè)、傳統(tǒng)速凍食品企業(yè)、專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)和食材供應(yīng)鏈服務(wù)商；C端主要參與企業(yè)類型為餐飲企業(yè)和新零售企業(yè)，市場需求逐步擴(kuò)張，預(yù)制菜行業(yè)B、C端兼顧發(fā)展將成為趨勢。

目前預(yù)制菜市場以B端為主、C端發(fā)展可期，各主要參與者應(yīng)當(dāng)從消費(fèi)者需求出發(fā)，關(guān)注供應(yīng)鏈的搭建和銷售渠道的鋪設(shè)，獲得競爭優(yōu)勢。產(chǎn)品打造方面瞄準(zhǔn)受眾群體，關(guān)注預(yù)制菜品的種類與口味，開發(fā)特定場景、時(shí)令的預(yù)制菜品。產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同可以幫助企業(yè)獲得成本優(yōu)勢，提升企業(yè)的議價(jià)與定價(jià)能力；全面布局銷售渠道，確保B端的渠道穩(wěn)定性，擴(kuò)展C端的渠道覆蓋面，提升預(yù)制菜傳播能力。

在行業(yè)政策扶持、冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施逐步完善、B端和C端消費(fèi)需求提升等因素的共同推動下，我國預(yù)制菜行業(yè)的參與玩家將進(jìn)一步布局，市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，有望成為下一個萬億市場。

這里，通過整合天風(fēng)、安信、國信等10余家券商最新研報(bào)信息，為粉絲朋友帶來4家公司簡介，僅供參考。

1、佳禾食品

公司以生產(chǎn)植脂末為主業(yè)，2015年引入德國產(chǎn)線開始進(jìn)軍咖啡生產(chǎn)領(lǐng)域，銷售模式以直營為主，經(jīng)銷為輔，主要面向食品工業(yè)和連鎖餐飲的B端客戶，在深耕國內(nèi)市場的同時(shí)布局海外市場，近年來海外銷售收入占比穩(wěn)定在10%以上，東南亞為最主要海外市場，公司已在新加坡設(shè)立銷售中心，輻射馬來西亞、印尼等地市場。

——東方證券

2、紫燕食品

2023年隨著疫情管控放開，公司快速開店提升市場份額，加速進(jìn)行全國化擴(kuò)張。同時(shí)公司加大市場投入，積極尋求同店提升，降低閉店率，后續(xù)隨著經(jīng)濟(jì)回暖，同店表現(xiàn)有望迎來改善。成本端牛肉及牛副價(jià)格高位回落，驅(qū)動利潤彈性大幅釋放。

——中泰證券

3、巴比食品

公司目前已進(jìn)入第四代門店模型探索階段，為單店收入的提升打開了新的空間。而在團(tuán)餐方面，未來，南京、東莞、武漢、上海工廠產(chǎn)能逐步釋放，將為團(tuán)餐業(yè)務(wù)的快速發(fā)展提供強(qiáng)有力的產(chǎn)能保障。同時(shí)，公司憑借自身優(yōu)勢贏得了便利連鎖、連鎖餐飲和新零售平臺客戶的認(rèn)可與信賴，渠道進(jìn)一步開拓。

——中泰證券

4、味知香

味知香在產(chǎn)品方面具備先發(fā)優(yōu)勢和在渠道方面具備獨(dú)占性。生產(chǎn)端來看，伴隨新增5萬噸產(chǎn)能陸續(xù)投產(chǎn)以及新品研發(fā)，產(chǎn)能的“量”與“質(zhì)”有望進(jìn)一步提升；銷售端，公司積極推進(jìn)多渠道布局。C端方面，加盟渠道除在農(nóng)貿(mào)市場穩(wěn)步滲透外，街邊店也成功投入運(yùn)營并進(jìn)行推廣，同時(shí)經(jīng)銷渠道進(jìn)一步推進(jìn)與商超合作；B端方面，銷售團(tuán)隊(duì)持續(xù)擴(kuò)充，批發(fā)渠道深耕，團(tuán)餐、小餐飲有望貢獻(xiàn)新增量。

——中泰證券

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