每經(jīng)記者 舒冬妮    每經(jīng)編輯 文多    

1月24日，離2024年春運(yùn)開始還有兩天，周黑鴨CEO張宇晨一早現(xiàn)身上海虹橋站，剪彩后坐下不到40分鐘，又起身趕往下一座城市參與活動(dòng)。9點(diǎn)，周黑鴨冠名的高鐵首發(fā)列車D3090車次從上海虹橋駛出，據(jù)了解，這也是周黑鴨第一次在高鐵上打廣告。

“春運(yùn)高鐵的人流量非常大，過(guò)年親朋好友團(tuán)圓的時(shí)刻，也是消費(fèi)比較集中的時(shí)期，希望大家坐高鐵回家能夠便捷地看到、買到、吃到周黑鴨。”張宇晨在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)直言，周黑鴨想抓住春運(yùn)這波人流量。

周黑鴨CEO張宇晨 圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 舒冬妮 攝

為了“更便捷”，近年來(lái)，周黑鴨的門店數(shù)維持高速增長(zhǎng)。根據(jù)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者梳理，周黑鴨2016年共有778家門店，2019年開放特許經(jīng)營(yíng)后，門店快速增長(zhǎng)，截至2023年上半年共計(jì)3706家門店。

張宇晨表示，開店的核心策略是希望周黑鴨對(duì)于消費(fèi)者唾手可得。“年輕人的消費(fèi)場(chǎng)景無(wú)處不在，但變化快，可能現(xiàn)在想吃，兩個(gè)小時(shí)之后就不想吃了。要符合年輕人的消費(fèi)習(xí)慣，靈活多樣布點(diǎn)，讓消費(fèi)者能隨心所欲。”對(duì)于未來(lái)的開店計(jì)劃，張宇晨回應(yīng)說(shuō)，會(huì)根據(jù)經(jīng)營(yíng)節(jié)奏，保持穩(wěn)健的開店速度。