每經(jīng)編輯 李澤東    

據(jù)胖東來于東來抖音號消息，3月5日，胖東來創(chuàng)始人于東來發(fā)布視頻，為酒店行業(yè)分享經(jīng)驗。

在分享中于東來建議企業(yè)家拿出50%利潤分給員工，并且不要等到年底分，直接漲在員工工資里，讓員工更有干勁。

同時他提到今年胖東來已經(jīng)推行了更為先進的管理制度，比如胖東來員工工資制度已經(jīng)實現(xiàn)由員工自己去制定，員工對團隊的歸屬感很高，因此胖東來員工的離職率是低于5%的，有些部門離職率更是達到僅有1%、2%。

圖片來源：視頻截圖

頻繁上熱搜，胖東來“員工試吃”事件反轉

此前，2023年12月28日，“胖東來宣布員工將提前3小時下班”引發(fā)關注，沖上熱搜。

據(jù)胖東來抖音官方賬號，胖東來茶葉超市2023年12月27日發(fā)布公告稱，因銷量太大，為了穩(wěn)定經(jīng)營質量、商品質量和業(yè)務質量，許昌地區(qū)胖東來茶葉超市營業(yè)時間暫時壓縮至：10:30-18:00。

此前，胖東來官方賬號于2023年9月2日曾發(fā)布冬季營業(yè)時間表，顯示周日至周四工作時間為：9:30-21:00；周五至周六工作時間為：9:30-21:30。按照冬季營業(yè)時間算，此次調整后，茶葉超市的員工工作時間相當于早上推遲1個小時上班，晚上提前至少3個小時下班，全天至少會壓縮4個小時時間。

胖東來創(chuàng)始人于東來曾在直播中表示：“茶葉部門以前可能只是賣個四五萬塊，現(xiàn)在一天可能就賣到了二十多萬，（銷售額）太高了，人的勞動強度太大了，太辛苦了，增加人吧，害怕等到熱度下去了，你（增加）的人沒辦法安排。（所以）我就壓縮上班時間，提前關門，（員工）太累了，時間久了他會生病的，這樣他的工作質量也會下降”。

此外，今年2月15日，網(wǎng)曝河南許昌胖東來美食城員工悄悄蹲下嘗面后，未清洗筷子在鍋里攪拌。

針對“員工嘗面后未清洗筷子在鍋里攪拌”一事，2月16日，河南許昌胖東來美食城工作人員回應稱，2月14日中午顧客多，員工在前臺做員工餐，但不允許，目前停業(yè)整改。對當事員工解除勞動合同。

2月19日凌晨，河南商業(yè)零售企業(yè)胖東來發(fā)布了一個整整13頁的調查報告，針對“員工試吃事件”再次進行復盤，并經(jīng)過民主決議，讓涉事員工調整崗位，但得以繼續(xù)留在胖東來工作。

這一最新處罰結果與2月16日的“開除處理”并不相同，胖東來又一次沖上熱搜，引發(fā)熱議。

“員工不想上班，想請假的話，不允許不批假”

此前胖東來創(chuàng)始人于東來在某活動論壇上分享自己的經(jīng)營理念時提到，上班時間現(xiàn)在是7個小時，想象將來會是6個小時；給每個店長配的音響批發(fā)價25萬，零售價四五十萬，就是要讓每個店長享受。中層以上配的車都是奔馳以上的，掙錢了就讓大家去分享去享受；員工不想上班，想請假的話，不允許不批假，不讓員工為了請假去找理由編理由，引導著讓人活得真實。

此外，據(jù)胖東來商貿集團微信公號2023年12月1日消息，11月25日上午，胖東來創(chuàng)始人于東來在分享會上表示：“現(xiàn)在胖東來上班時間是7個小時，每周要按8個小時工作制來算，其實我們的上班時間是實現(xiàn)雙休了，雙休是104天，我們有年休假30天到40天，再加上春節(jié)5天閉店休息，我們的休假基本上就在140天了。另外，胖東來的管理層已經(jīng)實現(xiàn)190天的休假了，而且收入也不低，就像中層管理層配的都是奔馳，高管都配了300多萬的車。”

圖片來源：胖東來商貿集團微信公號

于東來還稱，“截止到上個月（注：2023年10月），我們的員工收入基本上在7000元以上了，平均最低的可能6500元，高的就像天使城上個月工資都拿了8400元了，而且這還不是最好的部門，最好的部門比這個還高。” 

每日經(jīng)濟新聞綜合自胖東來于東來抖音號、胖東來商貿集團微信公號、公開資料