每經(jīng)編輯 黃勝    

上海市消保委官微3月12日發(fā)文稱，3月8日，上海市消保委對書亦燒仙草的“草莓啵啵酸奶”提出了質(zhì)疑。

測試結(jié)果顯示，這款被宣傳配料為“水果+酸奶”的百萬級網(wǎng)紅飲品，其乳糖含量異常低，蛋白質(zhì)和脂肪含量也完全不符合酸奶的標(biāo)準(zhǔn)成分比例。此外，這款600毫升的飲品中含有高達35.3克的蔗糖，相當(dāng)于約7塊方糖的量。

品牌宣傳

檢測數(shù)據(jù)

面對上海市消保委的質(zhì)疑，書亦燒仙草于3月9日做出了回應(yīng)，承認該款產(chǎn)品實際上是一款“酸奶風(fēng)味飲品”，在600毫升的飲品中僅含有70毫升的酸奶。此外，他們還承認在飲品中添加了30毫升的蔗糖。然而，對于“草莓啵啵酸奶”中其他配料的成分以及如何實現(xiàn)整杯飲品類似于酸奶的質(zhì)感和口感，書亦燒仙草并未在回應(yīng)中給出明確答案。

上海市消保委認為，現(xiàn)場制售食品由于沒有明示的產(chǎn)品配料表，消費者只能通過品牌方的宣傳來了解和選擇產(chǎn)品。因此，品牌方有責(zé)任提供真實、準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息。書亦燒仙草對“草莓啵啵酸奶”的宣傳與產(chǎn)品實際情況相距甚遠，書亦燒仙草應(yīng)該向消費者真誠地道歉。

國際金融報消息，2022年初書亦燒仙草曾是現(xiàn)制茶飲品牌門店數(shù)量第二的品牌，僅次于蜜雪冰城。2021年書亦燒仙草曾提出“千城萬店，使命必達”的口號，但直至目前，其萬店規(guī)模目標(biāo)仍未達成。

值得注意的是，不同于近兩年茶飲行業(yè)諸多品牌通過加盟模式加快圈地步伐，書亦燒仙草門店規(guī)模卻“原地踏步”，甚至出現(xiàn)萎縮之勢。極海品牌檢測數(shù)據(jù)顯示，2023年8月，書亦燒仙草門店規(guī)模突破8000家；而截至3月11日，其門店總數(shù)為7713家，門店規(guī)模從兩年前的第二下滑至如今的第五。

中國現(xiàn)制茶飲門店規(guī)模前五的品牌分別為蜜雪冰城、古茗、茶百道、滬上阿姨和書亦燒仙草，其中前四家均于今年在港交所遞交或更新了招股書，書亦燒仙草是唯一一家尚無上市動作的公司。企查查信息顯示，書亦燒仙草只進行過一次融資，曾于2022年2月融得超6億元。

每日經(jīng)濟新聞綜合上海市消保委公眾號、國際金融報、公開資料

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