每經(jīng)編輯 程鵬    

315曝光槽頭肉梅菜扣肉一事仍在發(fā)酵。

3月16日，話題#王海稱小楊哥和東方甄選都銷售過槽頭肉扣肉#沖上熱搜第一，引關(guān)注。

央視3·15晚會(huì)點(diǎn)名了安徽阜陽市三家預(yù)制菜企業(yè)，指出其用未經(jīng)嚴(yán)格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉預(yù)制菜。

3月16日，知名打假人王海在微博發(fā)文稱，小楊哥和東方甄選都銷售過涉事公司的產(chǎn)品，直播間應(yīng)退一賠十。

據(jù)南都灣財(cái)社，3月16日，東方甄選客服回應(yīng)記者稱，對(duì)于這個(gè)問題高度重視，涉事的梅菜扣肉產(chǎn)品不是自營品牌，目前平臺(tái)沒有相關(guān)的產(chǎn)品。同日，記者咨詢小楊哥客服及致電三只羊（合肥）控股集團(tuán)有限公司，截至發(fā)稿前，均沒有得到回復(fù)。

王海稱小楊哥和東方甄選

都銷售過槽頭肉扣肉

3月16日，知名打假人王海發(fā)文稱，315晚會(huì)曝光了“安徽東輝科技食品有限公司”生產(chǎn)的“御徽緣”梅菜扣肉，使用的都是槽頭肉，并且含有大量未經(jīng)處理干凈的淋巴肉和甲狀腺，槽頭肉不屬于食品原料、禁止食用，這嚴(yán)重不符合《食品安全標(biāo)準(zhǔn)》。“東方甄選”和“瘋狂小楊哥”直播間都銷售過這款產(chǎn)品。

據(jù)央視財(cái)經(jīng)3月15日?qǐng)?bào)道，槽頭肉，是指豬頭與軀干連接部位的肉，由于槽頭肉上淋巴較多，在日常生活中也被稱為淋巴肉。因?yàn)楹写罅苛馨徒Y(jié)、脂肪瘤和甲狀腺，屬于豬肉中必須進(jìn)行嚴(yán)格“整修”的部分，是豬肉中公認(rèn)品質(zhì)差，價(jià)格低的部位。正常五花肉批發(fā)價(jià)格在一斤12元左右，而未經(jīng)嚴(yán)格處理的劣質(zhì)槽頭肉批發(fā)價(jià)一斤僅3元左右。記者對(duì)當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)凍品市場進(jìn)行走訪，不少商戶向記者透露，用處理不干凈的劣質(zhì)槽頭肉替代五花肉做梅菜扣肉預(yù)制菜，早已是公開的秘密。

三家涉事企業(yè)分別為阜陽市春天食品有限公司、安徽東輝食品科技有限公司、安徽廚先生食品有限公司。天眼查顯示，阜陽市春天食品有限公司的產(chǎn)品商標(biāo)有旺廚房、春天味至上、湘巴朗等；安徽東輝食品科技有限公司產(chǎn)品商標(biāo)有御徽緣、阜食匯等；安徽廚先生食品有限公司產(chǎn)品商標(biāo)有御廚先生、宴家樂等。3月16日，前述兩家企業(yè)的官網(wǎng)已經(jīng)無法打開，后者則沒有企業(yè)官網(wǎng)。

據(jù)南都灣財(cái)社3月16日?qǐng)?bào)道，王海方面向記者表示，東方甄選以及小楊哥的多個(gè)切片賬號(hào)曾發(fā)布過“御徽緣”品牌的帶貨視頻，“但原帶貨視頻可能很久了”。如：抖音賬號(hào)“三只羊小喬妹（三只羊）”2023年12月12日發(fā)布視頻稱，喬妹帶貨該款梅菜扣肉產(chǎn)品，稱產(chǎn)品是綠色產(chǎn)品，沒有科技與狠活，視頻還稱該產(chǎn)品直接刷新了當(dāng)晚的帶貨紀(jì)錄；“好物甄選”2023年10月20日發(fā)布視頻稱，御徽緣梅菜扣肉純五花肉加熱即食無防腐劑；“瘋狂的小楊羊哥”2023年10月15日帶貨該款產(chǎn)品，稱產(chǎn)品選自上好的五花肉，好吃又實(shí)惠；“小楊哥直播嚴(yán)選好物”曾在2023年5月3日發(fā)布視頻稱，御徽緣梅菜扣肉，精選五花肉肥瘦相間，59.9元到手6份。

圖源王海方面提供的視頻截圖

東方甄選和小楊哥官方賬號(hào)

目前沒有涉事產(chǎn)品在售

據(jù)白鹿視頻，東方甄選客服回應(yīng)稱，這是合作商家的商品，會(huì)登記客戶信息和訂單編號(hào)，聯(lián)系商家辦理僅退款。客戶若有其他訴求，將記錄下來反饋給商家進(jìn)行處理。

王海方面點(diǎn)名的“好物甄選”賬號(hào)發(fā)布的均是東方甄選直播的視頻。據(jù)南都灣財(cái)社，3月16日上午，記者在該賬號(hào)搜索發(fā)現(xiàn)，其給“御徽緣”帶貨的視頻仍未被刪除，但是東方甄選官方賬號(hào)沒有該款產(chǎn)品在售。

 

東方甄選客服回應(yīng)記者稱，對(duì)于這個(gè)問題高度重視，涉事的梅菜扣肉產(chǎn)品不是自營品牌，目前平臺(tái)沒有相關(guān)的產(chǎn)品。

視頻截圖

小楊哥方面，平臺(tái)顯示，王海點(diǎn)名的“小楊哥直播嚴(yán)選好物”“瘋狂的小楊羊哥”等均為小楊哥所在MCN三只羊網(wǎng)絡(luò)旗下的垂類賬號(hào)。3月16日上午，記者搜索發(fā)現(xiàn)，“瘋狂的小楊羊哥”已下架了梅菜扣肉產(chǎn)品，多個(gè)切片賬號(hào)已刪除御徽緣相關(guān)視頻。

據(jù)北京商報(bào)，三只羊網(wǎng)絡(luò)公司表示反饋的問題會(huì)及時(shí)同步反饋給公司，有任何問題也會(huì)同步跟進(jìn)處理。

3月16日，記者在天貓平臺(tái)搜索御徽緣、阜食匯、旺廚房、御廚先生等涉事品牌，均沒有搜索結(jié)果。

蟬媽媽顯示，御徽緣有梅菜扣肉、手工獅子頭、紅燒肉等產(chǎn)品，其中，梅菜扣肉總銷量能達(dá)到60萬件以上，銷量為所有品類最好的。粗略計(jì)算，一盒御徽緣梅菜扣肉售價(jià)10元以內(nèi)。

蟬媽媽顯示，東方甄選、瘋狂小楊哥都給御徽緣產(chǎn)品帶過貨。以瘋狂小楊哥賬號(hào)為例，2023年，其曾給御徽緣四種產(chǎn)品帶過貨，總銷量達(dá)3.73萬~8.5萬件，總銷售額達(dá)275萬~500萬元。

另據(jù)王海方面介紹，東方甄選直播間這款產(chǎn)品的銷量達(dá)5.3萬單，若按照59.9元一單計(jì)算的話，銷售額也達(dá)到317萬元。

監(jiān)管現(xiàn)場查封2萬余盒梅菜扣肉 腥臭撲鼻，污水橫流…

據(jù)央視財(cái)經(jīng)3月16日?qǐng)?bào)道，3月15日晚，記者跟隨執(zhí)法人員來到安徽廚先生食品有限公司。此時(shí)，企業(yè)的工作人員已經(jīng)下班，企業(yè)負(fù)責(zé)人王廣志被傳喚到現(xiàn)場配合調(diào)查。執(zhí)法人員首先進(jìn)到的是綜合原料庫，倉庫里面雜亂不堪，門口貨架上、白色的塑料筐里堆滿了槽頭肉加工出來的各種半成品及生肉原料。

這些是豬肉半成品，上面已經(jīng)變顏色，布滿了霉斑。庫房里，一袋袋槽頭肉凍品堆滿了整個(gè)倉庫，就這樣生、熟肉被混在了一起。

執(zhí)法人員在庫房里還發(fā)現(xiàn)了大量使用過的梅菜扣肉一次性餐盒。

綜合原料庫旁邊就是企業(yè)油炸車間，記者跟隨執(zhí)法人員剛進(jìn)入車間，一股股腥臭味撲面而來，令人作嘔。

在企業(yè)的生產(chǎn)車間里，可以看到環(huán)境是十分惡劣。地面上污水橫流，夾雜著油污的水順著水渠一直涌向了地溝，生產(chǎn)車間里設(shè)備已是銹跡斑斑。

 

記者在現(xiàn)場看到，兩個(gè)巨大的不銹鋼水槽里浸泡著大量槽頭肉。

執(zhí)法人員對(duì)綜合原料庫貨架上的槽頭肉進(jìn)行抽檢時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)了大量含有淋巴的槽頭肉熟肉制品。

今年2月5日，安徽廚先生食品有限公司因虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期，被阜陽市潁東區(qū)市場監(jiān)督管理局作出罰款49680元，并沒收違法生產(chǎn)產(chǎn)品的行政處罰。但面對(duì)監(jiān)管部門的處罰，這家企業(yè)不以為然，在利益的驅(qū)使下，繼續(xù)鋌而走險(xiǎn)，用劣質(zhì)槽頭肉生產(chǎn)預(yù)制菜。

3月15日當(dāng)晚，阜陽市場監(jiān)管執(zhí)法人員通過對(duì)安徽廚先生食品有限公司清查發(fā)現(xiàn)，槽頭肉凍品1670袋，成品梅菜扣肉2萬余盒。目前，已對(duì)涉事企業(yè)進(jìn)行查封，對(duì)所有成品、半成品及原料等進(jìn)行現(xiàn)場封存。

阜陽市委主要負(fù)責(zé)同志連夜開會(huì)： 想要在食品上賺錢 除了老老實(shí)實(shí)、本本分分，別無他法！

 

315晚會(huì)曝光該情況后，阜陽發(fā)布發(fā)表通報(bào)稱：3·15晚會(huì)曝光了我市春天食品有限公司、安徽東輝食品科技有限公司、安徽廚先生食品有限公司用未經(jīng)嚴(yán)格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉的問題，屬地市場監(jiān)管、公安等聯(lián)合執(zhí)法組已趕至現(xiàn)場，對(duì)涉事企業(yè)進(jìn)行查封，對(duì)所有成品半成品及原料等現(xiàn)場封存。涉事企業(yè)法人代表已被公安機(jī)關(guān)傳喚到位。后續(xù)依法依規(guī)嚴(yán)查嚴(yán)處情況，將及時(shí)向社會(huì)通報(bào)。

“安徽視訊”客戶端報(bào)道，3月16日凌晨最新消息，阜陽市對(duì)“3·15晚會(huì)”曝光的梅菜扣肉等產(chǎn)品，立即下架處理，對(duì)已售出產(chǎn)品立即發(fā)函召回。

3月15日當(dāng)晚，阜陽市委市政府主要負(fù)責(zé)同志帶領(lǐng)8個(gè)縣（市區(qū)）黨政一把手和市場監(jiān)管、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等市直13個(gè)部門召開專題會(huì)議。會(huì)上，市委主要負(fù)責(zé)同志說，包括梅菜扣肉在內(nèi)的食品與每個(gè)人的健康、生命安全都密切相關(guān)，想要在食品上賺錢，除了老老實(shí)實(shí)、本本分分，別無他法。他表示，阜陽市對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題將嚴(yán)肅查處、絕不姑息，對(duì)外銷產(chǎn)品立即啟動(dòng)追溯召回措施，堅(jiān)決維護(hù)市場秩序和消費(fèi)者權(quán)益。

從3月16日開始，阜陽市在全市部署開展肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)阜陽市所有肉制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行全覆蓋、拉網(wǎng)式排查整治，全面查隱患、補(bǔ)漏洞，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，確保食品質(zhì)量安全。

3·15記者從國家市場監(jiān)督管理總局了解到，國務(wù)院食安辦、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場監(jiān)管總局今年將在全國范圍內(nèi)部署開展“嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)”。而這一專項(xiàng)整治行動(dòng)，也是對(duì)“3·15晚會(huì)”的積極回應(yīng)。此次行動(dòng)中，將查處一批重點(diǎn)案件、關(guān)停一批違法經(jīng)營主體、懲處一批違法犯罪分子、曝光一批典型案例。對(duì)肉類產(chǎn)品違法犯罪行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，將形成有力震懾，進(jìn)一步規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長效機(jī)制，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

編輯|程鵬 易啟江

校對(duì)|王月龍

封面圖片來源：視頻截圖

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自南方都市報(bào)、央視財(cái)經(jīng)、天眼查、知名打假人王海微博、“安徽視訊”客戶端