消費(fèi)行業(yè)，用戶需求決定著潮水流動(dòng)的方向。例如，近幾年，光明乳業(yè)先后建設(shè)了“天然養(yǎng)”牧場(chǎng)、“智慧造”工廠、“及時(shí)送”物流和“光明隨心訂”購物平臺(tái)，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)從源頭到終端的全產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)備互聯(lián)、數(shù)據(jù)互通、智能協(xié)同。

飲食健康日益重要的當(dāng)下，為了給消費(fèi)者提供更有品質(zhì)的飲料，元?dú)馍植季至?個(gè)自建工廠。所有工廠均采用行業(yè)領(lǐng)先的無菌碳酸生產(chǎn)工藝，堅(jiān)持天然簡(jiǎn)潔配料表，拒絕添加防腐劑如“苯甲酸鈉”和“山梨酸鉀”等。

為了給消費(fèi)者提供更多健康之選，OATLY正探索在產(chǎn)品中使用更多植物基成分的可能性，其中，有針對(duì)夏天的椰子水和乳酸菌，還有通過酶解技術(shù)制作的米乳等。

不只是飲品行業(yè)，對(duì)健康的追求已經(jīng)成為驅(qū)動(dòng)整個(gè)食品領(lǐng)域創(chuàng)新發(fā)展的引擎之一。

近幾年來，金龍魚以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，不斷創(chuàng)新工藝，投入研發(fā)，推出了諸多綠色健康、創(chuàng)新高質(zhì)的產(chǎn)品。今年1月，金龍魚推出的“零反式脂肪”食用植物調(diào)和油、零反式脂肪玉米胚芽油、零反式脂肪葵花仁油從眾多產(chǎn)品中突圍而出，被評(píng)選授予“營(yíng)養(yǎng)師心選健康好年貨榜單”獎(jiǎng)項(xiàng)。

作為預(yù)制菜龍頭企業(yè)，安井食品一直走在推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展的潮頭，也是產(chǎn)品創(chuàng)新的排頭兵。

好產(chǎn)品，質(zhì)量為王。如何既滿足消費(fèi)者的口福，又讓大伙吃得健康，這屆食飲品牌下了大功夫。

“辣條大王”衛(wèi)龍從全國(guó)各地精選原料，北緯黃金小麥區(qū)的面粉、云南高原產(chǎn)區(qū)的魔芋等調(diào)味料從四面八方匯聚到衛(wèi)龍工廠。

同樣在原材料上下功夫的，還有“堅(jiān)果專家”洽洽食品。據(jù)了解，目前，洽洽食品已經(jīng)在全球范圍內(nèi)自建種植基地，進(jìn)行自主種植。“洽洽瓜子”基本實(shí)現(xiàn)訂單式生產(chǎn)，主要原料產(chǎn)地分布在甘肅、新疆等地。同時(shí)，洽洽還在全球擁有100多萬畝堅(jiān)果原料自有和合作種植基地，堅(jiān)果原料均在當(dāng)?shù)禺?dāng)季采購。

為消費(fèi)者提供實(shí)惠的高品質(zhì)零食，也是國(guó)民零食品牌來伊份一直堅(jiān)持的理想。無論是堅(jiān)果類零食還是其他品類零食，來伊份都注重原材料的新鮮度和品質(zhì)，力求將最好的產(chǎn)品以合理的價(jià)格提供給消費(fèi)者。

除了吃得好之外，消費(fèi)者還要“吃得明白”，愿意為食飲背后的文化買單。在傳統(tǒng)文化的傳播方面，小龍坎是其中的佼佼者。一直以來，小龍坎致力于將火鍋與傳統(tǒng)文化進(jìn)行融合和延伸，塑造時(shí)尚、年輕的品牌形象，并不遺余力地推廣和傳播中國(guó)“食”文化。

八馬茶業(yè)則將視線放至全球。過去一年間，八馬茶業(yè)走進(jìn)聯(lián)合國(guó)總部、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織總部，并在意大利、瑞士等國(guó)舉辦“非遺八馬·世界共享”高端中國(guó)茶全球品鑒會(huì)，一次次掀起全球的中國(guó)茶熱潮。

年輕消費(fèi)者在追什么？

爆款產(chǎn)品帶動(dòng)整個(gè)品牌效應(yīng)的上升，這在新消費(fèi)領(lǐng)域內(nèi)早已不是新鮮事。新消費(fèi)品牌直接面向年輕消費(fèi)群體，通常講，他們有自己的消費(fèi)主張，追求熱點(diǎn)、新鮮以及感官刺激，但同時(shí)對(duì)價(jià)格、品牌調(diào)性等也十分敏感。

2024消費(fèi)引力品牌榜新消費(fèi)TOP10，覆蓋咖啡、新茶飲、餐飲生鮮、美妝潮玩等多個(gè)熱門領(lǐng)域，選出了備受年輕消費(fèi)群體追捧的十個(gè)品牌。在產(chǎn)品維度上，安全、健康是最基本的消費(fèi)訴求，創(chuàng)意、體驗(yàn)、價(jià)格力也成為當(dāng)下關(guān)鍵詞。

賣出超1億杯的生椰拿鐵后，瑞幸咖啡繼續(xù)爆款產(chǎn)品的邏輯，而后的生酪拿鐵、醬香拿鐵不斷刷新自己的銷售記錄。特別是與貴州茅臺(tái)的聯(lián)名，全新的結(jié)合包含了諸多要素的碰撞與融合。而“聯(lián)名”出圈，亦是當(dāng)下新消費(fèi)品牌探索與成長(zhǎng)的新注腳。

圍繞IP孵化與運(yùn)營(yíng)、潮流玩具、主題樂園與體驗(yàn)、數(shù)字娛樂四大領(lǐng)域，泡泡瑪特構(gòu)建了覆蓋潮玩IP全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合運(yùn)營(yíng)平臺(tái)。此外，泡泡瑪特還將潮玩與傳統(tǒng)文化融合，與三星堆博物館合作推出的金面銅人、銅獸面手辦等。

本土彩妝品牌橘朵也與眾多知名IP推出跨界聯(lián)名，如與迪士尼、可口可樂等合作研發(fā)設(shè)計(jì)新產(chǎn)品。通過新品研發(fā)、品質(zhì)把控及高性價(jià)比等優(yōu)勢(shì)，橘朵也拓展眼影、腮紅之外的遮瑕、高光、修容、眼線等眾多品類。2023年，橘朵全年收入突破16.7億元，根據(jù)任拓?cái)?shù)據(jù)，橘朵位居2023“全淘+全抖”國(guó)貨彩妝銷量第一和銷售額前五。

從聯(lián)名曝光，到加盟下沉，再到低糖化、健康化，新茶飲賽道越來越“卷”。

而古茗主打日?；瘒?guó)民茶飲，在10元~20元價(jià)格帶，也主張喝到新鮮、真材實(shí)料的茶飲。古茗全國(guó)門店數(shù)量超過9000家，主要專注在三類飲品，即果茶飲品、奶茶飲品、咖啡及其他，2023年全年售出約12億杯飲品。

建立和完善自己的供應(yīng)鏈體系，是生鮮、餐飲品牌的“命門”。

生鮮賽道，過去5年，盒馬在全國(guó)建起了300條鮮食供應(yīng)鏈。2022年開始，盒馬在武漢、成都、上海等地自建的央廚也相繼投產(chǎn)。當(dāng)下，盒馬通過打造垂直供應(yīng)鏈來實(shí)現(xiàn)“高質(zhì)低價(jià)”：盒馬成品部以工廠為核心，鮮品部以基地為核心。

作為“不賣隔夜肉”理念的主張者，錢大媽成立之初即從新鮮角度重新梳理傳統(tǒng)生鮮行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)肉菜市場(chǎng)進(jìn)行新的定義。錢大媽以“零庫存+高效率”為核心邏輯，在全國(guó)已建立20座標(biāo)準(zhǔn)化倉儲(chǔ)物流配送中心，聚焦高效率履約服務(wù)與全方位冷鏈運(yùn)輸，為日清模式保駕護(hù)航。

餐飲業(yè)同樣是一個(gè)受上游原料質(zhì)量、供應(yīng)影響較大的行業(yè)，西貝背靠各大央廚與生產(chǎn)基地，力求產(chǎn)品源頭的供應(yīng)穩(wěn)定。更重要的是，西貝還在不斷推出新的品牌，如西貝功夫菜、九十九頂氈房等。

老鄉(xiāng)雞也有一個(gè)集采購、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、倉諸、運(yùn)輸為一體的餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)體系，全國(guó)擁有3大養(yǎng)殖基地，3個(gè)中央加工廠（2個(gè)在建設(shè)中），其中1個(gè)在上海，建筑面積達(dá)7.4萬平方米，投入超6億元。

社區(qū)餐飲零售領(lǐng)域，鍋圈食匯從產(chǎn)品研發(fā)到上游生產(chǎn)，再到倉儲(chǔ)物流，最后到門店終端擁有一整套供應(yīng)鏈體系。目前，鍋圈覆蓋火鍋、燒烤、預(yù)制菜等8大品類，共710個(gè)SKU。

創(chuàng)新短交通和機(jī)器人公司九號(hào)公司擁有智能電動(dòng)兩輪車、電動(dòng)滑板車、商用配送服務(wù)機(jī)器人等產(chǎn)品。作為一家高新技術(shù)企業(yè)，公司2022年研發(fā)投入達(dá)5.83億元，到2023年上半年，累計(jì)獲得全球性知識(shí)產(chǎn)權(quán)超4300項(xiàng)。在推動(dòng)綠色出行方面，截至目前，九號(hào)公司累計(jì)入網(wǎng)車輛近650萬輛，累計(jì)減少碳排放近8億千克，相當(dāng)于種植樹木近4300萬棵。

物流企業(yè)爭(zhēng)供應(yīng)鏈新高地

從消費(fèi)品牌角度來看，外部市場(chǎng)環(huán)境復(fù)雜多變，渠道日益碎片化，過往習(xí)慣“單腿走路”的消費(fèi)品牌，需要思考如何以更靈活的運(yùn)營(yíng)模式，加速適應(yīng)多渠道業(yè)務(wù)并進(jìn)的步伐，同時(shí)在成本、人力等因素不可控之下，提高自身消費(fèi)供應(yīng)鏈抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。

另一端，物流紅海市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，物流企業(yè)都在向綜合物流服務(wù)商、一體化供應(yīng)鏈服務(wù)企業(yè)的角色邁進(jìn)。因此，我們的榜單特別設(shè)置了2024消費(fèi)引力品牌榜-消費(fèi)供應(yīng)鏈榜單。

作為一體化物流供應(yīng)鏈服務(wù)商，2023年，京東物流快速拓展消費(fèi)品、家具家電、3C、服裝、汽車、生鮮等行業(yè)客戶，并在汽車、服裝行業(yè)取得了相應(yīng)成果。特別是在汽車行業(yè)，其打造了汽車售后備件一體化供應(yīng)鏈服務(wù)產(chǎn)品，已服務(wù)沃爾沃、上汽通用五菱、理想汽車等品牌。

順豐速運(yùn)同樣進(jìn)行全矩陣產(chǎn)品線布局，包括快遞、快運(yùn)、同城急送和跨境物流等。其中順豐的時(shí)效件中超過一半是為服裝鞋帽、美妝等消費(fèi)類產(chǎn)品服務(wù)，增速顯著。而根據(jù)生產(chǎn)制造業(yè)的新模式，順豐順應(yīng)需求開拓了航空大件產(chǎn)品，滿足工業(yè)場(chǎng)景需求。

值得一提的是，菜鳥集團(tuán)供應(yīng)鏈服務(wù)覆蓋快消、美妝、家居家電、服飾等多個(gè)行業(yè)。菜鳥網(wǎng)絡(luò)科技有限公司是2022年按包裹量計(jì)全球最大的跨境電商物流公司。除了在2023財(cái)年年度配送了超過15億件跨境電商包裹之外，截至2023年6月30日，菜鳥在全球擁有建筑面積約為300萬平方米的跨境電商倉庫。通過數(shù)字化的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，菜鳥為品牌商和產(chǎn)業(yè)帶工廠提供應(yīng)對(duì)復(fù)雜供應(yīng)鏈的多樣化服務(wù)，能有效實(shí)現(xiàn)降庫存、提周轉(zhuǎn)，最終實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈上下游協(xié)同。

除快遞物流巨頭外，頭部貨運(yùn)企業(yè)也在向數(shù)智化物流供應(yīng)鏈服務(wù)方向，轉(zhuǎn)變思路。

數(shù)字貨運(yùn)平臺(tái)滿幫集團(tuán)以技術(shù)為導(dǎo)向，布局平臺(tái)、交易、增值服務(wù)等多個(gè)核心業(yè)務(wù)，將逐漸完成由平臺(tái)型企業(yè)到智慧型企業(yè)再到生態(tài)型企業(yè)的升級(jí)。數(shù)據(jù)顯示，滿幫集團(tuán)2023年全年履約訂單1.6億。

而脫胎于海爾，日日順供應(yīng)鏈也從居家大件物流品牌成為物聯(lián)網(wǎng)供應(yīng)鏈場(chǎng)景生態(tài)品牌。日日順供應(yīng)鏈具備覆蓋采購、生產(chǎn)制造、線上線下流通渠道、跨境及末端用戶場(chǎng)景服務(wù)的端到端供應(yīng)鏈管理能力，業(yè)務(wù)覆蓋家電家居、汽車、消費(fèi)品等領(lǐng)域。

港股“數(shù)字貨運(yùn)第一股”維天運(yùn)通通過打造全鏈路數(shù)字貨運(yùn)平臺(tái)，運(yùn)用大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等技術(shù)，通過創(chuàng)新的服務(wù)模式——全鏈路數(shù)字貨運(yùn)解決方案，將傳統(tǒng)的物流運(yùn)作線上化、數(shù)字化，進(jìn)而提升貨運(yùn)行業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)效率，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同。