每經(jīng)編輯 段煉    

又一家知名超市倒下了。

據(jù)第一財經(jīng)，4月16日，記者從知情者處收到一份《告知書》，稱近年來上海城超經(jīng)營舉步維艱，現(xiàn)公司決議解散，決定自2024年4月16日起停止上海城超所有門店的經(jīng)營。上海城超停業(yè)后，擬通過法律途徑，在法律的框架內(nèi)，依法、妥善、公平解決公司遺留的債務(wù)問題，最大限度保障所有債權(quán)人的利益。

上述告知書還表示，自4月16日起，公司進入停業(yè)清理狀態(tài)，員工薪酬計算至2024年4月15日，社會保險金繳納至2024年4月，離職經(jīng)濟補償金（若有）則留待清算后依法予以妥善解決。

圖片來源：第一財經(jīng)

公開信息顯示，上海城市超市創(chuàng)立于上世紀(jì)90年代，其主打經(jīng)營世界各地風(fēng)味美食，80％以上的商品是進口商品，是上海乃至長三角規(guī)模最大的進口食品與日用品超市之一。上海城市超市可謂最先為上海人熟知的進口超市之一，店里堪稱“初代網(wǎng)紅”的蛋卷十分受到食客歡迎。

不少網(wǎng)友感到很突然，有網(wǎng)友表示上周末才剛?cè)ミ^。

兩周前還在促銷

供應(yīng)商：凌晨收到閉店通知

據(jù)第一財經(jīng)，記者在城市超市官方微信號詢問有關(guān)關(guān)店事宜，官方客服回復(fù)：城市超市由于持續(xù)虧損，被迫全面停止?fàn)I業(yè)。抱歉不能再為您提供商品和服務(wù)，感謝您曾經(jīng)對城市超市的關(guān)注與支持！

據(jù)新民晚報，記者來到位于上海商城地下一樓的分店，上下樓的電梯已被圍欄攔住。

圖片來源：新民晚報

現(xiàn)場已貼出閉店公告。

圖片來源：新聞晨報

關(guān)閉的電梯周圍，還貼著知名伴手禮蛋卷的廣告未撤。

圖片來源：新民晚報

據(jù)新民晚報，記者在現(xiàn)場遇到的一位食品供應(yīng)商表示，上個星期還在正常供貨，今天凌晨公司收到城市超市閉店的郵件，他們和城市超市合作多年，本來十分信任，感覺這次閉店很突然。

商場保安告訴記者，他們也是今天才知道城市超市關(guān)店的消息，所以只能拉上圍欄、關(guān)停電梯。

據(jù)城市超市的官方微信公眾號，就在約兩周前的4月3日，其還在開展“實付金額滿200元送200元券包”的促銷活動。

但凡商超關(guān)門，最受消費者關(guān)注的莫過于剩余購物卡的售后服務(wù)了。如果還有城市超市的多余購物卡，該怎么辦呢？

據(jù)新聞晨報，記者在現(xiàn)場的“通知”上看到，城市超市給出的方式是微信搜索并關(guān)注公眾號“城市超市CITYSHOP”，點擊右下角我的城超，再選擇聯(lián)系客服。人工客服在線時間為上午9點至下午5點，有需求的顧客需聯(lián)系客服預(yù)約后前往兌換點。

記者聯(lián)系人工客服后，對方表示，“城市超市由于持續(xù)虧損，被迫全面停止?fàn)I業(yè)”，有多余購物卡的需提供持有的卡號和照片。一旦預(yù)約成功，顧客需前往青浦區(qū)的一處線下兌換點進行兌換。線下兌換點從4月22日期提供兌換服務(wù)。針對記者提出地址太過遙遠，希望線上辦理的訴求，客服表示僅可在線下指定地點辦理。針對是否全額退款的提問，客服表示兌換的是商品，且需要顧客提供購物卡的原購買渠道和計劃兌換的大致金額。

多家超市巨頭宣布部分閉店

專家：線上占比越來越大

事實上，當(dāng)前，多家上市超市企業(yè)業(yè)績不佳。例如永輝超市（601933.SH，股價2.09元，市值189.67億元），預(yù)計2023年虧損13.4億元；而人人樂也預(yù)計2023年虧損4.7億元—5.2億元。

不僅如此，近期，沃爾瑪、大潤發(fā)、永輝、華潤萬家等多家知名連鎖品牌旗下門店部分閉店。根據(jù)馮氏集團近期發(fā)布的零售及電商行業(yè)研報，永輝超市今年總共關(guān)閉了至少16家門店。

圖片來源：每日經(jīng)濟新聞 資料圖

4月16日，新零售專家、鮑姆企業(yè)管理咨詢有限公司董事長鮑躍忠通過微信對《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，一個企業(yè)出現(xiàn)問題，原因可能是多方面的。從當(dāng)下超市業(yè)態(tài)的大環(huán)境來看，這幾年行業(yè)確實面臨比較大的壓力，很多頭部連鎖超市企業(yè)也發(fā)生虧損。對資金雄厚的大型企業(yè)來說，公司還可以繼續(xù)支撐；但對規(guī)模小一些的企業(yè)來說，一段時間的虧損可能導(dǎo)致整個資金鏈出現(xiàn)問題。

“近幾年很多商超甚至大賣場，確實出現(xiàn)了關(guān)店現(xiàn)象。”鮑躍忠分析，這主要是因為當(dāng)前零售市場結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化。具體來說，當(dāng)前的零售市場已經(jīng)演變成全渠道模式，線上零售模式占比越來越大，這給很多依賴線下經(jīng)營的商超企業(yè)造成了壓力。另外，近幾年出現(xiàn)了很多新業(yè)態(tài)，例如一些專賣店模式等，也搶走了超市的市場份額。

為何胖東來“一枝獨秀”？

然而，在多家超市品牌紛紛關(guān)店的同時，誕生自河南許昌的“胖東來”卻持續(xù)受到關(guān)注，成為超市界的“網(wǎng)紅”，甚至成為河南省的旅游名片之一。

鮑躍忠認為，“胖東來”模式本身比較特殊。一來，胖東來商貿(mào)集團總裁于東來本身有特殊的胸懷和境界。但目前胖東來的很多做法，與平常的商超管理理論是相悖的。舉例來說，客戶在胖東來購物時自行車丟了，公司可以馬上賠付，這對一般的商超企業(yè)來說很難做到。“細節(jié)做得到位，加上商品本身也不錯，胖東來的優(yōu)勢在于對顧客的充分理解。”

“不只是胖東來，山姆做得也很不錯。”一位湖北商超行業(yè)人士分析，零售的本質(zhì)是商品和服務(wù)。山姆的優(yōu)勢主要在于其供應(yīng)鏈，很多商品別的地方?jīng)]有，消費者只能在山姆買到；而“胖東來”主打服務(wù)，加上本身供應(yīng)鏈建設(shè)也不錯，這才得以成功“出圈”。

上述人士表示，供應(yīng)鏈的建設(shè)并非一日之功，“山姆”模式不容易學(xué)；至于“胖東來”模式，非?？简炂髽I(yè)管理能力。“胖東來目前也沒有實現(xiàn)全國化經(jīng)營，說明這一模式的復(fù)制并沒有那么簡單。”

《每日經(jīng)濟新聞》記者注意到，截至2023年末，胖東來的門店僅有13家，且沒有走出河南，仍然固守許昌和新鄉(xiāng)。

不過，近期，“胖東來”模式正在試圖走進湖南。4月14日，于東來攜團隊到湖南長沙，對當(dāng)?shù)氐牟讲礁叱羞M行了全面“爆改”。

步步高門店主要集中在湖南，公司于2008年成功上市。根據(jù)《瀟湘晨報》報道，步步高將結(jié)合胖東來的企業(yè)文化和經(jīng)營策略，從員工薪資、工作時間、賣場規(guī)劃、商品重整、供應(yīng)鏈、價格優(yōu)化、服務(wù)提升等各方面系統(tǒng)調(diào)整，優(yōu)先在長沙、湘潭打造胖東來式賣場樣本，首店選在步步高梅溪新天地超市。

“看胖東來對步步高的改造吧，拭目以待。”上述湖北商超行業(yè)人士向記者表示。

編輯|段煉 杜波

校對|盧祥勇

每日經(jīng)濟新聞綜合自第一財經(jīng)、新民晚報、新聞晨報、每經(jīng)網(wǎng)（記者：陳晴）、公開資料等