說起吃飯，打工人的一餐，方便實(shí)惠最重要；小康家庭最看重的則一定是營(yíng)養(yǎng)美味；但你知道“公主”的一餐究竟要費(fèi)多少周折嗎？

5月15日的《四川新聞聯(lián)播》關(guān)注了我省農(nóng)產(chǎn)品出口的情況，其中就報(bào)道了咱們四川是如何為旅居卡塔爾的熊貓“公主”——四海備餐的，主打一個(gè)“樸實(shí)無華”。

“公主”的一餐，首先食材很重要。眾所周知，竹子是大熊貓的主要食物，可是也不是所有的竹子品種都能進(jìn)入“公主”四海的“法眼”。在四川，大熊貓喜食的竹類多達(dá)32種，主要有巴山木竹、白夾竹、苦竹等。經(jīng)過多年對(duì)比檢測(cè)和觀察，巴山木竹是圈養(yǎng)大熊貓取食竹種類中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，最喜愛食用的竹類之一。

生長(zhǎng)在綿陽(yáng)轄區(qū)海拔1300米及以上山區(qū)的巴山木竹數(shù)量較多，生長(zhǎng)區(qū)域集中，含水量較高，受污染程度低，口感相對(duì)良好，營(yíng)養(yǎng)最為豐富，且生長(zhǎng)速度較快，因此成為了旅居海外10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)大熊貓的首選“口糧”。當(dāng)然也是咱們“公主”四海的最愛。

優(yōu)選了食材，食品安全也很重要。為了讓四海吃上安全的“家鄉(xiāng)飯”，不管是中東的“土豪”婆家卡塔爾，還是遠(yuǎn)在千里之外的娘家四川，都想了不少辦法。這些竹子從大山深處采摘回來以后，會(huì)經(jīng)過兩次降溫才打包，基本保持在5—6度后，工作人員才從庫(kù)里取出清洗，摘掉爛葉、黃葉，剔除病蟲害竹子，然后再放入保鮮庫(kù)，等待海關(guān)檢驗(yàn)出口。

在寒氣逼人的保鮮庫(kù)里，我們就見到了這一幕，工作人員將準(zhǔn)備好的新鮮竹子打包，打包時(shí)一層竹子一層冰，海關(guān)檢驗(yàn)人員則認(rèn)真查驗(yàn)是否有爛葉、蟲子等。

而對(duì)于挑剔的“公主”四海來說，食材還必須足夠新鮮。這些竹子竹筍從出庫(kù)到完成通關(guān)，時(shí)間必須嚴(yán)格控制在半天以內(nèi)，然后搭上冷鏈車運(yùn)送到成都雙流國(guó)際機(jī)場(chǎng)，接著乘坐飛機(jī)，直達(dá)“公主”餐桌。這樣的運(yùn)輸，每周都會(huì)進(jìn)行一次，每次運(yùn)送1200斤左右，保證四海的每一口，都有家鄉(xiāng)的味道。

今年以來，從綿陽(yáng)海關(guān)經(jīng)綠色通道出口的鮮竹、鮮竹筍就已經(jīng)達(dá)到了14噸，所以說，旅居海外大熊貓的“口糧”不僅新鮮可口，質(zhì)量上乘，還“管飽”哦。

記者：四川觀察 華小梅 廖玉良 唐金煜 涪江觀察 彭雪 宋德平

來源：四川觀察