每經記者 熊嘉楠  周歡    每經編輯 董興生    

川酒是四川特色優(yōu)勢產業(yè)，是四川挺起工業(yè)“硬脊梁”、加快建設現代化產業(yè)體系的重要領域。然而，白酒行業(yè)目前已進入新的深度調整期，競爭態(tài)勢也變得更加嚴峻，白酒產業(yè)高質量發(fā)展勢在必行。

5月31日上午，四川省酒業(yè)高質量發(fā)展推進會暨四川省酒業(yè)協會（以下簡稱“川酒協會”）成立大會在成都舉行。

圖片來源：主辦方供圖

會議明確提出，四川要對標建設具有國際影響力的世界級知名烈酒產區(qū)，以川酒區(qū)域品牌打造為引領，筑牢川酒質量根基、挖掘川酒文化內涵、弘揚川酒技藝傳承、提升川酒價值表達，做強產業(yè)核心競爭力。力爭到2027年，四川白酒產業(yè)營業(yè)總收入突破5000億元、利潤總額超過1200億元。

不僅是國家部委和國家級行業(yè)協會、四川省直相關部門和相關市州主管部門、重點園區(qū)、科研院所、行業(yè)協會等到場參會，川酒“六朵金花”“十朵小金花”“原酒二十強”也悉數參會。

四川省酒業(yè)協會核心負責人名單也已出爐：五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽出任四川省酒業(yè)協會會長，四川省委省政府決策咨詢委員會副主任、省人大常委會原秘書長焦偉俠任四川省酒業(yè)協會副會長，四川省酒業(yè)集團有限責任公司黨委書記、董事長曹勇任四川省酒業(yè)協會副會長兼秘書長。

五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽出任四川省酒業(yè)協會會長 圖片來源：主辦方供圖

這是一場四川白酒產業(yè)發(fā)展部署大會，更是一場川酒再攀新高的動員會，川酒新一輪高質量發(fā)展“雄心”在這場大會上得以展現。

推動產業(yè)高質量發(fā)展，川酒有高招

川酒甲天下。四川擁有全國70%以上的濃香型白酒產能、20%的醬香型白酒產能，營業(yè)收入占全國的45%以上。2023年，四川白酒制造業(yè)營業(yè)收入同比增長9.1%，規(guī)模居全國第一；利潤總額同比增長18.7%，規(guī)模居全國第二。

不過，行業(yè)調整疊加存量競爭，產區(qū)間競爭態(tài)勢顯得更加嚴峻。那么，川酒將如何發(fā)揮產業(yè)優(yōu)勢、實現發(fā)展目標？

堅持品質優(yōu)先，做強川酒質量根基，被放在了首位?！睹咳战洕侣?bull;將進酒》記者注意到，下一步，四川將優(yōu)化完善川酒標準體系，建設原酒價值評估體系和窖池價值評估體系，支持重點企業(yè)參與制定并加快推出白酒國際標準。

其次，著力企業(yè)培育，增強川酒主體支撐。推動“六朵金花”等名優(yōu)酒企成長為具有全球重要影響力和話語權的龍頭企業(yè)，加快“十朵小金花”“原酒20強”等中小品牌企業(yè)培育，打造“四川原酒”公共品牌。打造酒類包裝包材行業(yè)領軍企業(yè)，招引育強釀酒裝備、酒類營銷、創(chuàng)意設計等領域知名企業(yè)，延伸白酒釀造產業(yè)鏈。

舍得酒業(yè)董事長蒲吉洲在會上表示，舍得酒業(yè)始終堅定“生態(tài)釀酒”發(fā)展之路。他還告訴《每日經濟新聞•將進酒》記者：“舍得酒業(yè)在各級政府的關懷指導和賦能下，已經形成了科創(chuàng)成果體系，牽頭起草了《生態(tài)釀酒評價規(guī)范（白酒企業(yè)）》和《壇貯老酒（濃香型白酒）》兩項重要的國家級團體標準。我們將把握歷史機遇，積極履行社會責任，帶動地方經濟發(fā)展，為川酒振興貢獻舍得力量。”

舍得酒業(yè)董事長蒲吉洲 圖片來源：主辦方供圖

下一步，還將堅持科技賦能，引領川酒創(chuàng)新發(fā)展。加快關鍵技術研究應用，編制產業(yè)創(chuàng)新鏈圖譜，圍繞釀造核心領域加快突破一批關鍵技術，建設優(yōu)質白酒制造業(yè)創(chuàng)新中心等創(chuàng)新平臺。加快數智賦能，運用新科技、新技術打造“燈塔工廠”“數字領航”企業(yè)和智能釀造優(yōu)秀場景、示范工廠。

瀘州老窖集團及股份公司黨委書記、董事長劉淼現場分享了公司在科技賦能數字化轉型方面的規(guī)劃。

瀘州老窖集團及股份公司黨委書記、董事長劉淼 圖片來源：主辦方供圖

“堅定以數字驅動和科技創(chuàng)新為重要抓手，持續(xù)加大科技創(chuàng)新力度，持續(xù)優(yōu)化生產要素配置，推動公司實現數字轉型升級，不斷構建引領企業(yè)高質量發(fā)展的新質生產力，智改數轉持續(xù)不斷為企業(yè)增添動力，數智賦能瀘州老窖轉型升級。”劉淼說。

此外，川酒還將深化產業(yè)融合，構建“川酒+”協同體系，推動酒旅融合發(fā)展，高水平建設四川中國白酒博物館，打造“川酒行”精品旅游線路，升級打造特色酒莊、酒博園、酒街酒鎮(zhèn)等特色旅游目的地。

水井坊首席公共關系事務官洪宗華告訴《每日經濟新聞•將進酒》記者：“我們將進一步夯實在成都地區(qū)高質量發(fā)展的基礎，包括繼續(xù)建設邛崍全產業(yè)鏈基地，同時通過酒旅融合、行業(yè)標準建設去帶動整個產區(qū)的高質量發(fā)展。”

水井坊首席公共關系事務官洪宗華 圖片來源：主辦方供圖

他進一步提到，公司最近結合成都深厚的文旅資源和歷史文化底蘊，以及成都白酒的特點，在水井坊打造了首個酒旅融合旅游路線。此外，公司還結合古窖池的保護與生產，進一步推動成都產區(qū)標準化建設。

此次大會，還重點提到了“加速國際化進程，打造川酒世界級產區(qū)”，積極爭取將降低白酒綜合稅率納入各類多邊、雙邊國際貿易談判；支持企業(yè)開發(fā)符合國際目標市場消費習慣、飲用文化的產品；發(fā)布國際市場拓展展會活動目錄，積極組織開展“川酒全球行”“川行天下”等國際交流合作和產銷對接，支持新建和共享海外倉，打通國際銷售渠道。

凝聚行業(yè)發(fā)展合力，川酒有良策

川酒規(guī)模大、企業(yè)多，當前形成以“六朵金花”為龍頭、“十朵小金花”為腰部、“原酒二十強”為基礎的川酒企業(yè)梯隊。全國9家營業(yè)收入超兩百億元的白酒企業(yè)有4家在四川。這是川酒的優(yōu)勢，但另一方面，聚指成拳之勢還未形成。

因此，凝聚行業(yè)發(fā)展合力、抱團推動產業(yè)深度轉型升級是現實所需。

圖片來源：每經記者 張建 攝

據悉，四川白酒行業(yè)圍繞“形成行業(yè)發(fā)展合力”這一具體目標，僅用5個月時間就搭建起服務川酒發(fā)展“一會一中心”新機制、新平臺。

“一會”，即四川省酒業(yè)協會。由五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌舍得、水井坊等川酒“六朵金花”和川酒集團、宜賓酒茶集團2家川酒原酒服務商共8戶名優(yōu)酒企作為協會發(fā)起單位，按照相關工作部署，主要承擔擦亮川酒品牌相關任務，開展川酒行業(yè)戰(zhàn)略咨詢、文旅融合、技術創(chuàng)新、市場推廣、知識產權保護、人才培養(yǎng)等工作，加強行業(yè)服務、促進行業(yè)自律、推動抱團發(fā)展。

“一中心”，即四川省酒業(yè)研究和發(fā)展中心。是四川省經濟和信息化廳直屬正處級公益二類事業(yè)單位，主要承擔釀酒技術研究、創(chuàng)新與應用，開展酒類行業(yè)品牌培育服務、酒類產業(yè)發(fā)展促進、培訓合作等工作。

作為聯動推進川酒產業(yè)高質量發(fā)展的支撐載體，“一會一中心”將致力于凝聚政府、協會、企業(yè)和行業(yè)各界的強大合力，推動產業(yè)深度轉型升級，把“川酒”打造成為世界烈酒產區(qū)的標志性品牌。