每經(jīng)AI快訊，“此項發(fā)明通過微波輻射和高壓微射流協(xié)同配合，實現(xiàn)對牛奶酪蛋白進行復(fù)合物理改性，有效增強水溶性和乳化性，且制備工藝簡單。”在6月25日舉行的長三角G60科創(chuàng)走廊第六屆科技成果拍賣會上，相關(guān)負責(zé)人介紹，來自浙工大莫干山研究院的“一種復(fù)合改性牛奶酪蛋白-多酚復(fù)合物的制備方法及應(yīng)用”項目，最終以585萬元成交。 記者了解到，在本屆科拍會上，“抗拉伸電梯隨行監(jiān)控扁電纜”“一種以紅曲、亞麻酸為主要原料的膠囊生產(chǎn)技術(shù)”等多個項目完成現(xiàn)場競拍，成交額達5.68億元。值得一提的是，得益于長三角G60科創(chuàng)走廊近年來持續(xù)完善的科創(chuàng)生態(tài)，本屆科拍會累計成交額首次突破120億元。（中國證券報）