每經(jīng)記者 林姿辰    每經(jīng)編輯 文多    

中藥材市場經(jīng)歷了一波意想不到的行情。這次的主角不是甘草、黃芪、當(dāng)歸、白芍等大品種，而是經(jīng)常用到的香料——胡椒（它也可入藥）。

康美·中國中藥材價(jià)格指數(shù)網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，2024年1月至5月，胡椒月指數(shù)已從646.66飆漲至901.32，雖然近期出現(xiàn)下滑，截至6月25日發(fā)稿，胡椒（日）指數(shù)仍高達(dá)1221.52。與此同時(shí)，草豆蔻、桂圓肉等香料的單價(jià)，也在近期迅速上漲。

去年下半年，傳統(tǒng)中藥材價(jià)格一路“狂飆”，如今剛剛按下暫停鍵，為何小眾品種中藥材又出現(xiàn)大幅漲價(jià)？

對此，6月24日，中國醫(yī)藥健康發(fā)展促進(jìn)專家委員會(huì)主任委員申勇接受了《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪。申勇表示，在“南澇北旱”背景下，供給減少是中藥材漲價(jià)的主要原因。雖然本次漲價(jià)的中藥材，產(chǎn)地大多比較集中，但并非多年生的藥材，只要海外供給跟上，預(yù)計(jì)3個(gè)月后價(jià)格逐漸恢復(fù)正常。

胡椒價(jià)格上漲數(shù)月 預(yù)計(jì)三個(gè)月后回歸正常

根據(jù)康美·中國中藥材價(jià)格指數(shù)網(wǎng)的“胡椒價(jià)格走勢”，今年初至6月10日，玉林市場黑胡椒的價(jià)格，從26元/千克左右一路漲至60元/千克；白胡椒的價(jià)格，則從40元/公斤漲至76元/公斤。此后，黑胡椒、白胡椒的價(jià)格有所回落，截至6月25日,分別為48元/千克和68元/千克。

另外，草豆蔻、桂圓肉、佛手也進(jìn)入了品種指數(shù)漲跌TOP10，其中常見于火鍋的草豆蔻價(jià)格上漲最為迅猛，6月9日至24日，玉林市場草豆蔻的價(jià)格，從42元/千克上漲至68元/千克，6月25日的指數(shù)高達(dá)2557.06，較7日前上漲51.11%，是上漲幅度最大的品種。

不過，從“胡椒領(lǐng)跑”到“香料急上快下”，再到“胡椒價(jià)亂”，本輪香料漲價(jià)潮已有平息跡象。6月24日，康美中藥網(wǎng)發(fā)布的周技術(shù)分析顯示，價(jià)格保持上漲的有枳實(shí)、香葉，價(jià)格掉頭向下的有胡椒、白豆蔻、草果、肉豆蔻、蓽茇、小茴香，價(jià)格維持下滑的有合歡花、山藥、龍骨等。

這樣的“過山車式”行情，讓外界不禁聯(lián)想到前幾年中藥材價(jià)格的大漲與大跌。對此，申勇表示，與新冠肺炎疫情期間，中藥材經(jīng)歷的上漲行情不同，本次漲價(jià)的中藥材，產(chǎn)地比較集中，易受天災(zāi)影響。

例如，國內(nèi)胡椒、八角茴香的主要產(chǎn)地分布在廣東、廣西、云南等南方地區(qū)，而今年南方多地遭遇洪澇災(zāi)害，所以出現(xiàn)短期供給缺口，導(dǎo)致價(jià)格上漲；桂圓肉主要產(chǎn)地也集中在南方地區(qū)，供給同樣受到影響。

“今年漲價(jià)的都是小眾品種，市場用量不大，存也存不多，所以一旦主產(chǎn)區(qū)受災(zāi)，就比較麻煩。”申勇分析指出，如果極端天氣持續(xù)，今年下半年，可能會(huì)有50~100個(gè)中藥材品種的供應(yīng)受到影響，一旦出現(xiàn)斷供，“價(jià)格可能高漲”。

不過，胡椒這類中藥材的種植周期較短，且并非毒麻藥品，企業(yè)可以向東南亞等供應(yīng)量充足的地區(qū)采購，漲價(jià)并不會(huì)維持太長時(shí)間。

“估計(jì)3個(gè)月以后逐漸就回歸正常。”申勇向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者如是分析道。

價(jià)格難“一刀切” 中藥飲片投資難度更大

申勇還告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，80%的中藥材來源于植物，無法實(shí)現(xiàn)流水線式生產(chǎn)，極易受到極端天氣的影響。對此，政府、企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)已經(jīng)做了很多事情。

例如，十多年前，國家就開始建立一些大型中藥材市場，并實(shí)施了冷庫儲存藥材制度，有效地防止中草藥在儲存和運(yùn)輸過程中出現(xiàn)質(zhì)量下降，確保中草藥有效成分不受損害；同時(shí)，在維護(hù)市場價(jià)格秩序、公平競爭等方面，行業(yè)協(xié)會(huì)也發(fā)揮著積極作用；一些大型企業(yè)則已經(jīng)建立了自有的藥源基地，利用信息化手段構(gòu)建種植養(yǎng)殖智能管理系統(tǒng)，提高種植養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)收益。

另外，由于暢銷的中藥飲片品種，具有一定金融屬性，因此在預(yù)防性采購、周期性采購方面，一些大型中藥企業(yè)已有相當(dāng)成熟的機(jī)制。

不過，申勇也表示，常用中藥飲片有800多種，由于一些特定品種，存在一些原料來源的特殊性，因此上述措施，難以全面覆蓋所有中藥材。

例如，蟬蛻、蛇膽等特殊性中藥原料藥材，很多要通過民間收集的方式獲得。未實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)的小眾品種藥材，難以滿足大規(guī)模工業(yè)化需求，是供需矛盾的根源，其漲價(jià)壓力，有時(shí)候會(huì)傳導(dǎo)至下游市場。

雖然集采或許是個(gè)解法，但從不同省份報(bào)量的時(shí)間跨度看，中藥飲片集采進(jìn)度比預(yù)期緩慢。

對此，申勇認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)難統(tǒng)一是中藥飲片集采過程中的最大障礙，如果采用一刀切的價(jià)格，很可能造成“劣幣驅(qū)逐良幣”。

那么，這是否會(huì)讓市場投機(jī)者鉆空子？

對此，申勇向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者指出，國家對中藥飲片市場已經(jīng)建立了有效的調(diào)節(jié)機(jī)制，并通過各種價(jià)格指數(shù)來引導(dǎo)市場行為，各類監(jiān)管措施也已相當(dāng)?shù)轿弧?/p>

不過，申勇也提到，任何商品市場都存在一定的投機(jī)行為，投資者可在合理的范圍內(nèi)對中藥材進(jìn)行投資，一旦這些行為擾亂市場秩序，違反了反壟斷法或反不正當(dāng)競爭法，就應(yīng)該受到制裁。

申勇提醒，相對于中成藥產(chǎn)品，中藥飲片投資難度更大。“目前，炒作中成藥產(chǎn)品的多，炒中藥飲片的不多，因?yàn)橥庑谐醋髌饋黼y度很大。而且市場供需缺口，往往和炒作沒有關(guān)系，有那個(gè)時(shí)間，還不如去研究極端天氣對中藥種植的影響。”申勇說。