每經(jīng)記者 溫夢(mèng)華    每經(jīng)編輯 楊夏    

站在12周歲的節(jié)點(diǎn)上，小罐茶又一次成為市場(chǎng)的焦點(diǎn)。

“大師本沒有錯(cuò)，‘大師作’錯(cuò)了，五年來我個(gè)人也在不斷反思。當(dāng)時(shí)大家在網(wǎng)上的評(píng)論都是動(dòng)詞做，其實(shí)廣告的本意是作品的作。雖然五年過去了，但是這份歉意一直在我心中。”6月25日，在小罐茶的發(fā)布會(huì)上，小罐茶創(chuàng)始人杜國楹為“大師作”宣傳語道歉一事，迅速引發(fā)熱議并登上微博熱搜。

圖片來源：每經(jīng)記者 溫夢(mèng)華 攝

作為國內(nèi)茶葉知名品牌，小罐茶在過往12年始終面臨爭(zhēng)議和質(zhì)疑。正如杜國楹坦言，五年過去、十年過去，大家對(duì)于小罐茶的理解除了“大師作”外，什么都沒有了。

如今，12年過去，不再強(qiáng)調(diào)“大師作”的小罐茶，正在試圖變得更加透明化、智能化、多元化。當(dāng)晚現(xiàn)場(chǎng)，小罐茶宣布135項(xiàng)制茶專利正式向社會(huì)開源，霸王茶姬成為小罐茶專利開源首個(gè)授予伙伴。

圖片來源：小罐茶供圖

喝茶這件事兒也早已深深刻在中國人的基因中。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院分析，2023年中國茶市場(chǎng)規(guī)模6181億元，2024年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)6646億元。雖然市場(chǎng)規(guī)模龐大，但截至目前，A股市場(chǎng)尚無茶企成功掛牌上市。那么，茶行業(yè)是門好生意嗎？小茶葉能否長成“大產(chǎn)業(yè)”？

杜國楹稱“這是帶領(lǐng)大家的最后一次創(chuàng)業(yè)”

多年來，“老板是干營銷的人，從不好好做產(chǎn)品，只會(huì)干營銷”“幾十塊錢的葉子裝到罐子里賣幾千”??這些標(biāo)簽始終圍繞著小罐茶。近日，在小罐茶12歲的“慶生會(huì)”上，杜國楹讓歷時(shí)4年建造的智能茶業(yè)工廠登場(chǎng)亮相，試圖撕下小罐茶身上的這些標(biāo)簽。“不要再去懷疑，我們直接交給公證，讓公證進(jìn)入到全程供應(yīng)鏈，我們?nèi)块_放，接受公眾的監(jiān)督。”杜國楹不再“自賣自夸”。

過去幾年，乘著AIGC的東風(fēng)，小罐茶也開始聚焦數(shù)字化升級(jí)，在小罐茶超級(jí)工廠中已最大程度實(shí)現(xiàn)了無人或少人的操作。小罐茶相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2023年，小罐茶10多年累計(jì)研發(fā)投入2.8億元；智能設(shè)備的硬件投入1.5億元。

圖片來源：每經(jīng)記者 溫夢(mèng)華 攝

作為創(chuàng)業(yè)行業(yè)的老兵，小罐茶并不是杜國楹的第一次創(chuàng)業(yè)。自24歲開始創(chuàng)業(yè)，杜國楹的名字和背背佳、好記星、E人E本、8848手機(jī)和小罐茶等產(chǎn)品息息相關(guān)。

連續(xù)創(chuàng)業(yè)多年，杜國楹擅長把一款產(chǎn)品變成“爆品”又迅速賣掉公司，“快進(jìn)快出”的風(fēng)格曾讓他備受爭(zhēng)議和質(zhì)疑。杜國楹坦言，早在自己決定做茶葉品牌的第一天就有很多人說“最多5年，杜國楹肯定又去做下一次創(chuàng)業(yè)，去換另外一個(gè)賽道”。

“我多次和團(tuán)隊(duì)說，這是我?guī)ьI(lǐng)大家的最后一次創(chuàng)業(yè)。我希望未來30年專注一件事情，希望中國茶葉的市場(chǎng)亂象能因小罐茶而提前終結(jié)。”杜國楹表示，過去十二年，小罐茶在推動(dòng)中國茶的工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化上取得了一定進(jìn)展。下一個(gè)十二年，小罐茶將不遺余力地推動(dòng)中國茶葉行業(yè)的透明化、誠信化。

小罐茶超級(jí)工廠 圖片來源：每經(jīng)記者 溫夢(mèng)華 攝

茶行業(yè)長期處于“有品類無品牌”境況

“我每一次坐出租車都會(huì)問司機(jī)師傅，‘大哥，喝茶嗎？’‘喝，喝龍井’‘喝什么牌子的龍井？’‘喝龍井’，沒有品牌。白酒品牌化已經(jīng)十分清晰，但茶為什么沒有品牌？”回憶起小罐茶的創(chuàng)業(yè)，杜國楹觀察到，雖然大家都喝茶，但是用戶的心智中是沒有茶品牌的。

《2022中國茶飲行業(yè)藍(lán)皮書》數(shù)據(jù)顯示，中國飲茶人數(shù)從2015年的5.5億人穩(wěn)步增長至2020年的6.4億人，復(fù)合年增長率為3.1%，預(yù)計(jì)2025年飲茶人數(shù)將增至7.3億人。同時(shí)，茶葉消費(fèi)呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)，且消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的追求越來越高。

龐大的消費(fèi)群體之下，一片小小的茶葉已經(jīng)培育了一個(gè)“大產(chǎn)業(yè)”。這是小罐茶生長的土壤，也是中國的茶葉產(chǎn)業(yè)的無限可能性。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院分析，2023年中國茶市場(chǎng)規(guī)模6181億元，2024年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)6646億元。

不過，雖然國內(nèi)茶行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，品牌化空間大，但行業(yè)發(fā)展格局仍以小企業(yè)為主?！睹咳战?jīng)濟(jì)新聞》記者梳理發(fā)現(xiàn)，過去幾年，中國茶葉、八馬茶業(yè)曾多次沖擊IPO，目前A股市場(chǎng)尚無茶企成功掛牌上市；而已經(jīng)港股上市的瀾滄古茶2023年?duì)I收約5.3億元；天福2023年?duì)I收則為17.4億元。

相關(guān)研報(bào)指出，我國茶企眾多，但行業(yè)長期處在“有品類無品牌”的境況。一方面上游生產(chǎn)效率低，依賴人工且基礎(chǔ)設(shè)施落后，機(jī)械化水平較低；另一方面下游消費(fèi)者飲茶偏好具有區(qū)域性，品牌發(fā)展較為緩慢。

在杜國楹看來，十幾年前在中國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的時(shí)候，大量的地產(chǎn)商、大量的投資人、大量的茶葉愛好者，紛紛涌上茶山，本應(yīng)該有建設(shè)品牌和投資的好機(jī)會(huì)。但事實(shí)上12年過去，在中國產(chǎn)業(yè)的第一梯隊(duì)的品牌當(dāng)中，無論是全國性、做全品類的品牌，還是在一個(gè)區(qū)域只做普洱、巖茶、龍井的品牌，幾乎都沒有外行人的身影。

當(dāng)下，隨著“茶文化”潮流在社交媒體上興起，現(xiàn)制茶飲、即飲茶等眾多新消費(fèi)場(chǎng)景也不斷增長，助力茶葉向年輕人滲透。據(jù)沙利文數(shù)據(jù)，2022年我國新式茶飲店市場(chǎng)規(guī)模超1500億元，預(yù)計(jì)2022—2027年行業(yè)復(fù)合年均增長率達(dá)12%，而這也或?qū)⒊蔀椴杵蟮男聶C(jī)會(huì)。