每經(jīng)編輯 孫志成    

這個(gè)夏天

越來(lái)越多的人盯上了冰杯

相關(guān)話題反復(fù)登上熱搜

裝滿冰塊的一次性杯子

變身為便利店的時(shí)尚單品

網(wǎng)絡(luò)上，分享DIY自制飲品成為新的潮流

頭部企業(yè)入局

冰杯占據(jù)便利店“半壁江山”

記者于近日走訪了濟(jì)南的幾家便利店及商超，在一些商店的冰柜內(nèi)，冰杯已占據(jù)冰柜位置的一半以上。

價(jià)格方面，一杯160g的冰杯價(jià)格大多在3.5元上下浮動(dòng)，添加了檸檬片、冷萃咖啡的冰杯價(jià)格最高可達(dá)7元。

一家便利店還針對(duì)冰杯推出了搭配套餐，12.9元可以購(gòu)買(mǎi)“牛奶+茶飲+冰杯”的套裝。

據(jù)店員介紹，活動(dòng)從7月1日開(kāi)始，她們會(huì)在結(jié)賬時(shí)順帶推薦套餐，也有很多人在網(wǎng)上看到圖片后主動(dòng)到店詢(xún)問(wèn)。

商妹兒搜索外賣(mài)平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，在成都，也有很多商販在售賣(mài)冰杯，價(jià)格從1元~3元不等。

每年夏天都會(huì)迎來(lái)冰杯銷(xiāo)售旺季，今年賣(mài)得比較好的產(chǎn)品是農(nóng)夫山泉新品。

事實(shí)上，早在去年5月，農(nóng)夫山泉就申請(qǐng)了標(biāo)貼（冰杯）專(zhuān)利。今年2月底，一家冷鏈物流公司在社交賬號(hào)上發(fā)布了農(nóng)夫山泉冰杯首車(chē)發(fā)運(yùn)的消息。

冰力達(dá)是當(dāng)前冰杯銷(xiāo)量勢(shì)頭較好的企業(yè)之一，年銷(xiāo)量一度從2022年之前的100萬(wàn)杯、200萬(wàn)杯翻番至2023年的5000萬(wàn)杯，客戶主要來(lái)自便利店和商超。

一位從業(yè)者向記者透露，冰杯配料是飲用純凈水，一杯售價(jià)在3元的冰杯，批發(fā)價(jià)大多是2元，主要成本在于冷鏈運(yùn)輸，最近的銷(xiāo)售情況“供不應(yīng)求”，“有時(shí)候我們兩三天也等不來(lái)貨。”

年輕人熱衷于各類(lèi)DIY

有人吐槽比飲料還貴

在各大社交平臺(tái)關(guān)于冰杯的熱帖，不乏有網(wǎng)友吐槽價(jià)格太貴:

“160克的冰杯賣(mài)我3.5元，我買(mǎi)瓶飲料都不到3元”

“冰塊這東西不應(yīng)該免費(fèi)嗎？水才1元一瓶啊”

“買(mǎi)個(gè)1塊錢(qián)的老冰棍，還劃算一點(diǎn)”

“小時(shí)候記得學(xué)校門(mén)口的小賣(mài)部加2毛錢(qián)就能買(mǎi)到凍成冰塊的飲料，夏天可以喝一個(gè)下午的冰飲料，現(xiàn)在都買(mǎi)不到這種了，變成了冰杯”。

也有些網(wǎng)友覺(jué)得，雖然冰塊本身不值錢(qián)，但電費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、人工+包裝都要錢(qián)，而且冰杯加上各種飲料DIY的過(guò)程很有意思，再說(shuō)怎么也比咖啡館和奶茶店直接買(mǎi)奶茶便宜一些。

“用旺仔牛奶和烏龍茶一比一

兌出奶茶店同款”

“水溶C100加咖啡液

復(fù)刻橙汁美式”……

以冰杯為核心的“DIY飲品攻略”

成為社交平臺(tái)上的熱議話題。

業(yè)內(nèi)人士：

“冰杯+自有飲品”或是未來(lái)賽道

冰杯的主要適用場(chǎng)景又在何處？為何受到消費(fèi)者歡迎？

山東財(cái)經(jīng)大學(xué)工商管理學(xué)院副教授張晴分析，當(dāng)人們想要隨時(shí)隨地調(diào)配不同口感的飲料時(shí)，冰杯可以滿足其個(gè)性化需求。多家企業(yè)布局，為規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提供了基礎(chǔ)。首先是可以嚴(yán)控質(zhì)量，其次競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)會(huì)更加活躍，比如價(jià)格下降，品類(lèi)增多。長(zhǎng)期來(lái)看，受高溫天氣影響，冰杯銷(xiāo)量可能會(huì)出現(xiàn)波動(dòng)，但并不是曇花一現(xiàn)，冰杯會(huì)以“飲品伴侶”的形式出現(xiàn)在消費(fèi)場(chǎng)景中。

Claire日常主要負(fù)責(zé)對(duì)接日韓制冰機(jī)企業(yè)的外貿(mào)工作，她向記者表示，目前國(guó)內(nèi)冰杯市場(chǎng)的發(fā)展還處于初始階段，一方面行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)尚未統(tǒng)一，另一方面受消費(fèi)者飲食習(xí)慣影響，日韓消費(fèi)者一年四季都偏愛(ài)冷飲，而在中國(guó)除了夏季之外，冰杯的發(fā)展前景還有待市場(chǎng)檢驗(yàn)。

在她看來(lái)，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)冰杯依賴(lài)的配方，多是市場(chǎng)上已有的飲品進(jìn)行混搭，算是行業(yè)內(nèi)的初級(jí)玩法。若企業(yè)能夠突出其冰杯的獨(dú)特性，推出可供搭配的自有飲品，提升復(fù)購(gòu)率，而非“復(fù)刻市面上已有的飲品口感”，可能是未來(lái)國(guó)內(nèi)各大品牌的競(jìng)爭(zhēng)賽道。

編輯|孫志成 蓋源源

校對(duì)|何小桃

本文轉(zhuǎn)自：成都商報(bào)

來(lái)源：綜合齊魯晚報(bào)、橙柿互動(dòng)·都市快報(bào)、網(wǎng)友評(píng)論等