每日經濟新聞 張強    每經編輯 趙博淵

邛崍酒業(yè)夢工場 圖片來源：成都邛崍市提供

當下，酒類產品的消費觀念和消費行為正悄然發(fā)生變化，消費者越來越趨于理性消費，在對品質的追求下，更加注重“性價比”，品質優(yōu)良、價格合理、性價比高的產品，更容易受到消費者的青睞。

7月16日，成都邛崍市召開“一桶好酒等你好久”邛酒促消費活動新聞通氣會，宣布推出眾多組合的優(yōu)惠禮包，設置無門檻新人券及不同額度的滿減券，送出邛崍景區(qū)門票優(yōu)惠券及酒店住宿券“大禮包”，讓消費者更方便、更省心感受邛崍原酒的品質。

嚴抓質量和品質 大力推進邛酒振興

擁有獨特的崖谷氣候、冰川融水、黃泥窖池等釀造稟賦，以及悠久的釀酒歷史和技藝……成都邛崍構成了“黃金九度”的釀酒優(yōu)勢。同時，作為唯一處在全國超大城市和國家中心城市的釀酒產區(qū)，邛崍還擁有市場、資金、人才、技術、物流等優(yōu)勢，為酒業(yè)的發(fā)展和繁榮，提供了富集的產業(yè)資源和廣闊的市場、充足的潛力。目前，邛崍已形成了擁有注冊商標200余件，以文君、臨邛、春泉、古川、川池等大型酒業(yè)集團或酒廠為龍頭的全國知名白酒產區(qū)。

據(jù)介紹，邛崍作為中國白酒原酒之鄉(xiāng)、世界美酒特色產區(qū)，擁有眾多知名酒企。這次邛酒推出“一桶好酒等你好久”促銷活動，正是基于消費回歸理性的趨勢和對邛酒品質的信心，“化繁為簡”褪去包裝、減省環(huán)節(jié)、降低成本，旨在以最實惠的價格讓消費者喝上最實在的好酒，讓消費者更好地了解邛酒，為消費者提供更多高性價比的產品選擇。后續(xù)也將陸續(xù)推出產品進社區(qū)、酒莊游等體驗活動，以進一步增進消費者與邛酒的互動以及對產區(qū)的了解。

近年來，邛崍聚焦建設“品質、創(chuàng)新、開放、多元、融合”的美酒產區(qū)，不斷推進邛酒振興，發(fā)展要素不斷聚集……截至目前，匯聚了生產、銷售等各類企業(yè)540余家，邛酒營收實現(xiàn)“三年翻番”，“邛酒”地標連續(xù)7年榮登中國品牌價值區(qū)域品牌百強榜。在質量監(jiān)管上，全面推行質量溯源和智慧監(jiān)管，組建全國首支酒業(yè)監(jiān)管專業(yè)隊伍，全鏈條常態(tài)化開展酒業(yè)生產流通消費監(jiān)管。同時，加大邛酒原產地生態(tài)保護，精心呵護產區(qū)獨特的環(huán)境稟賦。

強鏈延鏈 創(chuàng)新發(fā)展打造新場景、新業(yè)態(tài)

酒作為食品飲料產業(yè)中的重點細分產業(yè)，上下游產業(yè)鏈涵蓋了原材料供應、設備制造、技術研發(fā)、物流配送等多個環(huán)節(jié)。據(jù)悉，邛崍市近年來在酒產業(yè)鏈上強鏈延鏈，致力推進邛酒創(chuàng)新多元發(fā)展。

特別是創(chuàng)新場景和業(yè)態(tài)打造方面，建成運營酒業(yè)夢工場、天府潮飲園等創(chuàng)新平臺，支持酒企研發(fā)培育了一批新產品，匯集了果酒、預調雞尾酒、精釀啤酒、新酒飲、威士忌等酒品，形成了多元化的產業(yè)生態(tài)。其中，威士忌桶陳量約占全國的90%。在酒莊建設上，邛崍編制實施特色酒莊集群發(fā)展規(guī)劃，統(tǒng)籌產業(yè)、文化、生態(tài)等資源稟賦，累計培育了源窩子、古川、三十六坊等特色酒莊20家，初具酒莊集群規(guī)模。

邛崍還積極開展釀酒專用糧品種研發(fā)培育，推進不同消費群體、消費場景的新酒品研發(fā)和成果輸出，豐富產區(qū)品類表達，提高酒品創(chuàng)新策源能力。加強產學研用合作，大力發(fā)展新酒飲，積極引進創(chuàng)新企業(yè)、機構、人才入駐，開展產品創(chuàng)新與品牌孵化，以多維度的創(chuàng)新創(chuàng)意產品，濃厚產區(qū)多元生態(tài)。

搭建酒業(yè)博覽平臺和酒類定制平臺，線上線下結合打造“永不落幕的糖酒會”，提供DIY調制、C2M定制、品質鑒定拍賣收藏等服務，打造酒類柔性定制工場。加強邛酒文化輸出，講好邛酒故事，提升邛酒的國際知名度。下一步，還將結合城市片區(qū)開發(fā)和全域旅游發(fā)展，推進酒街、酒肆、酒谷等一批體驗式新場景構建，形成多點支撐、點線串聯(lián)的酒旅環(huán)線，豐富個性化、沉浸式、場景感的消費體驗，賦能邛酒產業(yè)鏈延伸、價值鏈提升。