薯片、爆米花，無(wú)論你是在家里“追奧運(yùn)”，還是在電影院里看電影，它們都是“零食圈”里的“團(tuán)寵”，誰(shuí)不愛(ài)這脆脆的口感呢？而如今，科研人員想把它也變得脆脆的！

8月10日的《四川新聞聯(lián)播》關(guān)注了省農(nóng)科院水稻高粱研究所的科研團(tuán)隊(duì)正在研究一種脆稈水稻的新聞。水稻是我國(guó)重要的糧食作物，也是我們的主食，但是，稻谷收割后，每年要產(chǎn)生將近3億噸的秸稈。而在咱們四川，水稻的種植面積常年維持在2800萬(wàn)畝，每年產(chǎn)生的秸稈也足足有1400萬(wàn)噸。

然而，普通的水稻秸稈纖維素含量高，口感差，牛羊難以下咽。而省農(nóng)科院水稻高粱研究所就通過(guò)研究脆稈突變體，克隆新的脆稈調(diào)控基因，培育水稻新品種，讓秸稈也能變成牲畜的理想飼料。這樣一來(lái)，草原上的牛羊越冬除了可以吃囤好的牧草，還有更多的選擇啦，比如這“脆稈”。光聽(tīng)這名兒，是不是感覺(jué)“真香”！

而“脆稈”除了可以做優(yōu)質(zhì)飼料，還能變廢為寶，成為上好的肥料。要知道，現(xiàn)在不能焚燒秸稈，那么，秸稈要變成肥料的第一道工序就得先粉碎。但是，普通水稻秸稈韌性強(qiáng)，難以完全粉碎，在田里降解速度也慢，要讓它變成肥料，可得好好等一等，說(shuō)不定還會(huì)影響下一季的農(nóng)作物種植。而這些問(wèn)題，脆稈水稻通通都能搞定，讓秸稈還田變得so easy，進(jìn)而提升水稻的種植效益。

我想，咱們常說(shuō)的“藏糧于技”，這就是印證吧，也正是這些新技術(shù)守護(hù)著我國(guó)糧食安全，讓我們打造新時(shí)代更高水平“天府糧倉(cāng)”更有底氣！我們也期待，更多的新成果快到我們的“碗里來(lái)”!

記者：畢圓 漆南威 謝雯潔（實(shí)習(xí)）

來(lái)源：四川觀察