“莫道農(nóng)家無寶玉，遍地黃花是金針。”每年6月中旬至8月中旬，是黃花的盛花期。在達(dá)州市渠縣清溪、望江等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，一株株嫩黃飽滿的黃花長(zhǎng)勢(shì)正旺，花朵筆直飽滿、金針鮮嫩欲滴，農(nóng)戶們穿梭其間，搶抓農(nóng)時(shí)進(jìn)行采收。

渠縣位于達(dá)州西南部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫17.6℃，平壩、淺丘以粘土、黃壤土為主，非常適合黃花菜的生長(zhǎng)發(fā)育。渠縣黃花種植歷史悠久，黃花又名金針菜、“忘憂草”，清同治三年（1864）成書的《渠縣志》“食貨之屬”載有“金針”之名。渠縣黃花色澤鮮明，香氣濃郁，肉質(zhì)肥碩，條干粗長(zhǎng)，品質(zhì)一流，被列為“席上珍品”。渠縣因此被譽(yù)為“中國(guó)黃花之鄉(xiāng)”。從新品種培育到種植，再到產(chǎn)品精深加工，渠縣已形成從田間到餐桌的黃花全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)格局。如今，渠縣黃花產(chǎn)業(yè)在農(nóng)文旅深度融合下，正煥發(fā)新的生機(jī)。

黃花開出村民致富希望

在清溪場(chǎng)鎮(zhèn)白花村的玉米苗行里，一簇簇黃花探出頭來。凌晨4點(diǎn)半，白花村村民邱坤喜開始起床，簡(jiǎn)單洗漱后，背上篾簍、戴上頭燈就出門了。每年4月開始，這里就開啟了星空下的采摘。

“花苞期的黃花，品質(zhì)才是最好的，太陽(yáng)出來，黃花就變老了，不好吃了。”作為白花村前村黨支部書記的邱坤喜，對(duì)本村黃花種植了然于心，“現(xiàn)在家家戶戶都種上了黃花，老百姓腰包鼓了，生活也過得舒心了。”

黃花節(jié)采摘黃花。

與此同時(shí)，在望江鄉(xiāng)武坪村的黃花基地里，武坪村2組的田德玉挎著簍子、戴著頭燈已在花田間忙碌了2小時(shí)，手指輕拈，腰間簍子里近30斤帶著露珠的鮮嫩黃花是她的勞動(dòng)成果，“待會(huì)天亮了，就有運(yùn)輸車來收，這小半夜我至少能收獲120元。光靠家中這1畝多黃花，就能有1萬多元的收入。”

依托得天獨(dú)厚的自然資源稟賦，渠縣對(duì)標(biāo)全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“10+3”產(chǎn)業(yè)布局，高位謀劃，將黃花納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“2+N”產(chǎn)業(yè)體系大力培育，編制出臺(tái)《渠縣農(nóng)業(yè)首位產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策》等政策；在縣域內(nèi)片區(qū)劃分方案中設(shè)置“渠縣黃花”特色產(chǎn)業(yè)示范片區(qū)，立足清溪場(chǎng)鎮(zhèn)數(shù)百年黃花種植歷史，示范帶動(dòng)周邊3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力發(fā)展黃花產(chǎn)業(yè)，打造市級(jí)黃花現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)1個(gè)。截至2023年，渠縣黃花種植面積1.1萬畝，其中集中示范種植黃花1000畝，產(chǎn)鮮黃花1.2萬噸，折干黃花0.17萬噸，產(chǎn)值達(dá)1億元。

分裝黃花。

同時(shí)，渠縣每年投入1000萬元專項(xiàng)資金支持黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成功培育出“武坪早”“渠縣花”等多個(gè)耐干旱、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的早、中、晚熟黃花新品，保證從4月到9月都有鮮黃花上市。“像以我們村命名的‘武坪早’，比其他地方的花早了近一個(gè)月，剛上市時(shí)每斤可以賣30元。”武坪村黨支部書記羅明說。

小黃花推動(dòng)大產(chǎn)業(yè)

當(dāng)黃花的盛花期來臨時(shí)，渠縣經(jīng)開區(qū)的四川省宕府王食品有限責(zé)任公司要加足馬力生產(chǎn)，小小黃花搖身一變，成為市面上飯菜香、黃花茶、黃花飲料等豐富多彩的食品。

“我們所開發(fā)的黃花茶，克服了傳統(tǒng)花茶簡(jiǎn)單的原料混合方式，減少高溫熬煮對(duì)花蕾的軟化和營(yíng)養(yǎng)破壞，使花茶中各功效成分溶出的均勻一致性提升，獲得省級(jí)成果評(píng)價(jià)。2021年進(jìn)行成果轉(zhuǎn)化，建成了黃花茶生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)100噸/年的批量生產(chǎn)。”該公司技術(shù)中心研發(fā)人員羅張?zhí)m介紹。

作為一家從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、加工技術(shù)研究于一體的科技型國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，近年來，宕府王公司注重科技成果轉(zhuǎn)換，創(chuàng)新性提出用干黃花液和鮮黃花液進(jìn)行復(fù)配的方式，采用微波殺青脫毒、真空濃縮等工藝，解決了黃花花期短、產(chǎn)量大、鮮花保藏難及黃花資源的綜合利用問題。

包裝黃花。

目前，渠縣已培育出宕府王等黃花精深加工龍頭企業(yè)3家，與包括四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)在內(nèi)的多所高校合作，加強(qiáng)關(guān)鍵領(lǐng)域聯(lián)合攻關(guān)。渠縣黃花已被包裝成了40多個(gè)系列產(chǎn)品，獲得黃花加工專利30余項(xiàng)，頒布黃花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程渠縣標(biāo)準(zhǔn)，制定基地選擇、規(guī)劃、品種等15項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝流程，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值10億元。

為有效擴(kuò)大“渠縣黃花”的知名度和美譽(yù)度，渠縣打造中國(guó)黃花特色農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)，以固定交易市場(chǎng)+涉農(nóng)電商平臺(tái)為核心，集黃花博覽、農(nóng)特產(chǎn)品品牌孵化、農(nóng)旅文化體驗(yàn)、產(chǎn)地直銷等十大產(chǎn)業(yè)配套于一體，打開黃花等渠縣特色農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)。如今以渠縣黃花為原材料生產(chǎn)的黃花干、黃花醬、黃花飲料等產(chǎn)品，已銷往上海、重慶、成都等國(guó)內(nèi)20多個(gè)省市，并遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本、泰國(guó)等多個(gè)國(guó)家。

以黃花為媒，渠縣將黃花產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村文旅結(jié)合起來，邀請(qǐng)游客走近渠縣，欣賞黃花美景，品鑒黃花佳肴，繁榮黃花文化。每到盛花期，前來參觀的游客絡(luò)繹不絕，漫步在黃花田里上，一望無際的黃花陣陣飄香，是游客拍照打卡、體驗(yàn)采摘的圣地。

黃花“花海”。

“我們5點(diǎn)鐘不到就來摘了，你看，花苞上還沾著露珠呢。”戴著頭燈，背著背簍，來自成都的王艷體驗(yàn)完黃花采摘后，全部打包購(gòu)買。

“渠縣每年黃花盛開的季節(jié)都會(huì)吸引眾多游客前來觀賞、采摘，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游，帶動(dòng)農(nóng)家樂、民宿、農(nóng)產(chǎn)品銷售等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”渠縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展中心副主任王會(huì)權(quán)說，2023年黃花節(jié)期間，渠縣旅游接待人數(shù)2萬人次，同比增長(zhǎng)約22%。