9月25日下午，中共內(nèi)江市委黨史地方志研究室召開會議，研究將《成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈背景下甜文化傳承與發(fā)展研討會會議論文集》的部分內(nèi)容，納入內(nèi)江史志資料事宜。兩個(gè)月前，來自社會各界的80余名文史研究人員對內(nèi)江糖業(yè)發(fā)展進(jìn)行了回顧，提出了建議。

翻開文字資料，內(nèi)江糖業(yè)發(fā)展的歷史脈絡(luò)清晰無比。中共內(nèi)江市委黨史地方志研究室主任、內(nèi)江糖文化研究會會長申福建介紹，內(nèi)江糖業(yè)經(jīng)歷了多個(gè)發(fā)展階段，在新中國成立后，創(chuàng)造了糖業(yè)的黃金時(shí)代。

上千年的種蔗史

夯實(shí)了中國重要的制糖基地

內(nèi)江種植甘蔗，可以追溯到唐貞觀年間(公元674年左右)。

彼時(shí)，蘆蔗這一優(yōu)良甘蔗品種隨佛教從印度傳播到內(nèi)江，古代印度甘蔗制糖技術(shù)也同時(shí)傳入，后出現(xiàn)斷代。1941年版《甘蔗學(xué)》曾記載：“內(nèi)江是印度蔗糖技術(shù)傳至中國的第一個(gè)據(jù)點(diǎn)”。

吃甘蔗，過新年（資料圖）

清朝，閩粵客家移民的到來，將連接成、渝重要通道的沱江流域作為聚居之地，發(fā)展糖業(yè)生產(chǎn)?？滴跄觊g，移民曾達(dá)一將福建蔗種引入內(nèi)江，隨后又引入制糖工具和技術(shù)工人，開啟了內(nèi)江300多年種蔗制糖史。制糖使曾氏移民家族迅速在沱江邊興旺起來，清末民初，曾家糖坊最多時(shí)達(dá)1000余家，與沱江兩岸“三里一糖坊，五里一漏棚”的盛況相得益彰。

抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)后，內(nèi)江人民深明大義，充分保證戰(zhàn)時(shí)食糖供應(yīng)。據(jù)資料記載：1942年到1944年三年中，內(nèi)江縣食糖銷售112342噸。內(nèi)江酒精生產(chǎn)工人和工程技術(shù)人員為戰(zhàn)勝日寇封鎖而造成的能源緊缺，用自己的智慧和力量，以橘糖和糖蜜作為主要原料，制造動(dòng)力酒精，可做飛機(jī)燃料之用，為抗戰(zhàn)作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。

新中國成立

內(nèi)江制糖業(yè)迎來鼎盛時(shí)期

以前，內(nèi)江的蔗糖生產(chǎn)方式主要是靠牛拉輥?zhàn)诱フ?、鐵鍋熬糖，外加漏罐、黃桶、曬席等土法生產(chǎn)，沒有一家完整的機(jī)制糖廠。直到新中國成立前夕，內(nèi)江僅存兩家沒有壓榨設(shè)備只能加工糖漿的“半載糖廠”。制糖工業(yè)技術(shù)水平的飛速發(fā)展與原料不足的矛盾十分突出，內(nèi)江糖業(yè)亟待振興。

1951年，內(nèi)江設(shè)立川南糖酒工業(yè)管理局，政府向蔗農(nóng)發(fā)放生產(chǎn)所需的肥料和種子，并發(fā)放貸款以扶持甘蔗生產(chǎn)。

同年，內(nèi)江酒精廠轉(zhuǎn)向產(chǎn)糖，1952年11月，更名為四川省國營茂市糖廠。1952年，資中糖廠進(jìn)行技術(shù)改造，成為四川第一家日榨蔗500噸的全機(jī)械化中型糖廠。1956年3月，在內(nèi)江椑木鎮(zhèn)建設(shè)日榨1000～1500噸大型機(jī)械化糖廠——內(nèi)江糖廠。該廠是我國自行設(shè)計(jì)、制造、安裝的第一座大型機(jī)械化糖廠，為“一五”計(jì)劃期全國限額以上694項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目之一。與此同時(shí)，銀山、球溪河、簡陽、資陽、茂市五家機(jī)械化糖廠也先后建成，到1957年底，內(nèi)江制糖業(yè)日榨蔗能力達(dá)2840噸，為全國之冠。

內(nèi)江糖廠清凈車間（資料圖）

1957年，內(nèi)江糖業(yè)進(jìn)入了新中國成立以來的鼎盛時(shí)期，甘蔗種植面積37.47萬畝，蔗糖產(chǎn)量7.54萬噸。這一年，也被糖業(yè)專家稱之為內(nèi)江糖業(yè)的“黃金時(shí)代”。

1951年11月至1952年2月，著名作家沈從文隨土改工作第七團(tuán)，來到四川省內(nèi)江縣第四區(qū)烈士鄉(xiāng)（今內(nèi)江市東興區(qū)雙才鎮(zhèn)雙才村）參加土地改革工作，前后共計(jì)108天。此期間，他給親人寫了9封家書。他在家書中這樣寫道：“水名沱江，大如沅水，兩岸肥沃無可比擬，蔗園橘子園都一山一山連接……土地之厚，除山東膠東外，實(shí)在無可比擬……”

糖業(yè)帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展

受到多位國家領(lǐng)導(dǎo)人關(guān)注

制糖量提高后，內(nèi)江糖業(yè)不斷創(chuàng)新，開展綜合利用，成為“三白”產(chǎn)品——白糖、白酒、白布的重要組成部分，并逐步發(fā)展成為內(nèi)江經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。

甘蔗種植面積廣泛，蔗糖產(chǎn)量高，使得內(nèi)江成為西南地區(qū)最大的糖業(yè)基地，這一成就不僅提升了內(nèi)江的經(jīng)濟(jì)地位，還吸引了大量的投資和就業(yè)機(jī)會。在很長一段時(shí)間里，內(nèi)江工業(yè)經(jīng)濟(jì)總量都位居四川第三位，號稱“內(nèi)老三”。

八十年代的內(nèi)江糖廠  （陳舉才攝）

內(nèi)江糖廠的塔吊正在轉(zhuǎn)運(yùn)甘蔗（市檔案館提供）

1958年3月27日，毛澤東主席從成都乘火車去重慶，沿途考察四川各地情況。專列?？績?nèi)江資陽站，緊靠車站的就是一塊甘蔗地。毛主席跨進(jìn)這塊地里觀察許久，對身邊的人說：“甘蔗這東西是重要的經(jīng)濟(jì)作物，應(yīng)很好地發(fā)展。”

1958年3月7日，周總理在內(nèi)江火車站買蜜餞。親歷者在文中寫到，“周總理看了看，喜悅地說：‘嗯，色澤、香氣都不錯(cuò)嘛！’……周總理用手朝蜜餞劃拉一下，說：‘每樣都給我稱點(diǎn)。’”

1958年初春時(shí)節(jié)，國務(wù)院副總理賀龍、聶榮臻和薄一波路過內(nèi)江，專程到內(nèi)江糖廠視察。

1959年新中國成立十周年大慶，內(nèi)江制作了一頭七百多斤重的冰獅，作為國慶獻(xiàn)禮送往北京。氣勢雄偉、巧奪天工的冰獅受到了首都人民及國際友人的贊賞。

1960年初夏時(shí)節(jié)，糖廠用榨糖后的廢棄物質(zhì)生產(chǎn)出第一批尼龍，恰逢彭德懷來廠視察，廠里便特意用這尼龍編織出一雙尼龍襪，送給了彭德懷。

技術(shù)支援其他國家

內(nèi)江糖“甜”到了大洋彼岸

1960年11月24日，古巴人民共和國經(jīng)濟(jì)代表團(tuán)訪華。次日，代表團(tuán)團(tuán)長、古巴國家銀行行長切·格瓦拉乘坐專列到內(nèi)江參觀內(nèi)江糖廠，考察我國自制設(shè)備進(jìn)行甘蔗綜合利用的情況。

格瓦拉對制糖流程非常內(nèi)行，兩個(gè)多小時(shí)的參觀訪問中，他對制糖的每一道工序都看得很仔細(xì)，對中國生產(chǎn)的制糖設(shè)備十分贊嘆，并表示回古巴后要把這一經(jīng)驗(yàn)向全國推廣。

格瓦拉在內(nèi)江糖廠，一邊與工人親切交談，一邊在本子上做些記錄。（內(nèi)江市政協(xié)文化文史和學(xué)習(xí)委供圖）

這是內(nèi)江糖走出國門的一次重要記錄。但在原內(nèi)江糖廠制糖分廠廠長李子文看來，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此。

他介紹，從20世紀(jì)80年代開始，內(nèi)江便組成援外專家組，向非洲馬里等國家提供制糖技術(shù)支持。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2000年起至2021年9月止先后有100余位從“內(nèi)糖”走出國門的“中國專家”，分別在馬里、馬達(dá)加斯加、多哥、貝寧等國的糖廠進(jìn)行技術(shù)援助。

他們思想過硬、忠于職守，運(yùn)用科學(xué)知識和在內(nèi)江積累的經(jīng)驗(yàn)，攻堅(jiān)克難、培養(yǎng)人才，保證生產(chǎn)的正常進(jìn)行，得到所在國人民群眾的尊重和所在國官員的好評。有的還擔(dān)任經(jīng)理、總工程師等實(shí)職。截至2021年9月，仍有20余人在國外工作。

原內(nèi)江糖廠副廠長冷皓明表示，雖然內(nèi)江糖業(yè)往日的輝煌不復(fù)存在，但糖業(yè)發(fā)展的歷史和甜城人民艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神流傳了下來，并深遠(yuǎn)地影響著當(dāng)下。