每經(jīng)編輯 程鵬    

近日，知名餐飲品牌“廣州清心雞沙田乳鴿店”（下稱(chēng)清心雞）多家分店關(guān)閉引發(fā)關(guān)注。據(jù)澎湃新聞此前報(bào)道，有老員工表示，企業(yè)因?yàn)橘Y金鏈斷裂倒閉，“9月底接到通知，員工全部失業(yè)了”。

10月15日下午，廣州清心雞沙田乳鴿店微信公眾號(hào)發(fā)布《關(guān)于“清心雞”餐廳閉店的聲明》稱(chēng)，公司迫于無(wú)奈做出停業(yè)閉店的決定。

聲明提到，近幾年因受多方客觀因素影響，公司一直處于負(fù)債經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。公司經(jīng)營(yíng)者為此付出了巨大努力，但仍無(wú)法改觀。公司迫于無(wú)奈做出停業(yè)閉店的沉痛而艱難決定。“對(duì)于這一決定給廣大喜愛(ài)‘清心雞’的顧客帶來(lái)的不便和失望，我們深表歉意。”

資料圖。圖片來(lái)源：據(jù)該店公號(hào)

至于網(wǎng)絡(luò)上個(gè)別“公司負(fù)責(zé)人卷款跑路”等不實(shí)傳言，聲明稱(chēng)，希望廣大群眾能理性對(duì)待，“不信謠、不傳謠”。目前公司正在努力跟進(jìn)妥善處理后續(xù)員工經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償、會(huì)員卡以及公司債務(wù)等問(wèn)題，并將積極配合各方通過(guò)法律程序?qū)⒐臼Ｓ噘Y產(chǎn)、設(shè)備、物品拍賣(mài)予以處理，盡量減少對(duì)各方的影響。

廣州清心雞沙田乳鴿店微信號(hào)截圖

據(jù)廣州日?qǐng)?bào)此前報(bào)道，經(jīng)實(shí)地探訪發(fā)現(xiàn)，原本在廣州擁有六家門(mén)店的“廣州清心雞沙田乳鴿店”，目前僅剩位于越秀區(qū)一德路的原金融店維持營(yíng)業(yè)狀態(tài)，但值得注意的是，該門(mén)店已對(duì)其招牌進(jìn)行了調(diào)整，去除了“心”字，并表示當(dāng)前為獨(dú)立經(jīng)營(yíng)店，與原清心雞品牌無(wú)關(guān)聯(lián)。而其余五家門(mén)店，包括五羊旗艦店、東華西店、石溪店、粵墾店及羅沖圍店，均已在九月底暫停營(yíng)業(yè)。

事發(fā)突然，不少食客在毫不知情的情況下遭遇了閉門(mén)羹。10月8日傍晚，記者來(lái)到位于廣州五羊新城的“清心雞”五羊旗艦店，發(fā)現(xiàn)該店確實(shí)已經(jīng)大門(mén)緊閉，店內(nèi)空無(wú)一人，只剩下桌椅設(shè)備還在。門(mén)外，仍有不知情的食客想要前來(lái)就餐，面對(duì)緊閉的店門(mén)，只能失望離去。

據(jù)五羊商住管理處透露，該店于9月29日暫停營(yíng)業(yè)，但關(guān)于其撤場(chǎng)的具體原因，尚未明確。

同樣的情況也發(fā)生在東華西店、石溪店等門(mén)店，這些門(mén)店也是在九月底同時(shí)關(guān)門(mén)，有的還在門(mén)店外張貼了“內(nèi)部裝修，暫停營(yíng)業(yè)”的告示。

據(jù)東華西店附近的超市老板娘透露，這家“清心雞”自開(kāi)業(yè)以來(lái)生意一直很好，深受街坊歡迎，經(jīng)常要排隊(duì)才有位置，因此對(duì)于它在九月底突然暫停營(yíng)業(yè)，她感到十分意外。

東華西店目前已停業(yè)。 美食導(dǎo)報(bào)/廣州日?qǐng)?bào)

有不少網(wǎng)友在社交平臺(tái)上發(fā)帖表示，此前在“清心雞”相關(guān)門(mén)店充值了會(huì)員卡，還剩下不少余額，但在門(mén)店關(guān)閉后已無(wú)法使用，且投訴無(wú)門(mén)。

據(jù)南方都市報(bào)10月16日，記者致電廣州越秀區(qū)一德路的清心雞金融店，接線工作人員稱(chēng)，“我們換了老板和廚師，并更名為‘廣州清雞沙田乳鴿店’，不是此前的連鎖品牌了。”

清心雞金融店稱(chēng)已更名，去掉了“心”。圖片來(lái)源：南方都市報(bào)

在點(diǎn)評(píng)平臺(tái)上，5日，有前往清心雞金融店就餐的消費(fèi)者評(píng)價(jià)稱(chēng)，“收銀系統(tǒng)也換了，之前充值的不能用。”對(duì)此，該門(mén)店回復(fù)稱(chēng)，“我們和原先的清心雞是加盟關(guān)系，其他店充值用不了，但在本店充值的可以用。”

原“清心雞”金融店目前營(yíng)業(yè)正常，店外貼出的通知告知原有清心雞會(huì)員卡本店不能使用。圖片來(lái)源：美食導(dǎo)報(bào)/廣州日?qǐng)?bào)

據(jù)公開(kāi)資料顯示，廣州清心雞沙田乳鴿店創(chuàng)立于2009年，由三位創(chuàng)始人聯(lián)合創(chuàng)立。2009年4月1日，廣州清心雞沙田乳鴿店首家門(mén)店——東華西店正式開(kāi)業(yè)，隨后在廣州芳村、赤崗、石溪、粵墾路以及東莞等地開(kāi)設(shè)分店，店內(nèi)招牌菜有中國(guó)金獎(jiǎng)清心雞、沙田紅燒乳鴿等。該品牌還榮獲了廣東地標(biāo)美食名店、中國(guó)十大金雞獎(jiǎng)、2016年度廣東餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)等多項(xiàng)殊榮。

編輯|程鵬 杜恒峰

校對(duì)|何小桃

封面圖片來(lái)源：截圖

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自廣州日報(bào)、美食導(dǎo)報(bào)、南方都市報(bào)（記者：馮奕然）、澎湃新聞