寒風(fēng)阻擋不了冬菜的上市，更阻擋不了吃貨的探索。近期，資陽(yáng)市雁江區(qū)的冬菜迎來(lái)了收獲季，菜心作為時(shí)令冬菜已經(jīng)陸續(xù)上市，這些冬季限定的滋味，將通過(guò)冷鏈物流，跨越一千多公里，運(yùn)送至粵港澳地區(qū)。

依季而行，聞“鮮”而動(dòng)。11月27日，記者走進(jìn)位于永安村的雁江區(qū)老君糧蔬產(chǎn)業(yè)園菜心基地，只見(jiàn)一排排菜心田里，田壟有序排列，菜心青翠欲滴，層層疊疊的葉片中隱約可見(jiàn)細(xì)小的花蕾，采收工人手指翻飛間，鮮嫩菜心就被整齊割下，小心翼翼擺放在筐中。

工人在地里采收菜心。

“我們這個(gè)農(nóng)場(chǎng)在園區(qū)承包了1100多畝地，每年可以收割2-3茬，年產(chǎn)值1300多萬(wàn)元，近期我們的遲菜心和增城菜心上市了，每天可以發(fā)一車(chē)貨，30多個(gè)小時(shí)后到達(dá)粵港澳地區(qū)的市場(chǎng)，一車(chē)菜心重量在1.6-1.7萬(wàn)斤之間，高峰期基地甚至需要130多人同時(shí)工作。”蘭源農(nóng)場(chǎng)總經(jīng)理吳會(huì)林說(shuō)。

跨越一千多公里，小小菜心如何變成園區(qū)蔬菜“尖子生”，暢銷(xiāo)粵港澳地區(qū)，背后有什么秘訣？吳會(huì)林告訴記者：“老君鎮(zhèn)地勢(shì)平坦，水源充足，半沙半泥的土質(zhì)非常適合菜心種植，而且菜心種在這里病蟲(chóng)害也少。”

采下的菜心。

先天條件好，也需要科學(xué)種植，與菜心一同來(lái)到雁江的，還有嚴(yán)格的種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)。如今，這個(gè)基地采用噴灌系統(tǒng)極大節(jié)省了人工管理成本。那么，精耕細(xì)作種出來(lái)的菜心口感如何？記者隨手掐一點(diǎn)菜心的芽尖細(xì)細(xì)咀嚼，口感清甜，肉質(zhì)肥嫩。新鮮，是保證菜心口感的關(guān)鍵。自田間收割開(kāi)始，菜心稍一遇高溫，就會(huì)變軟、漚爛，影響口感，因此，基地“產(chǎn)地冷庫(kù)+冷鏈運(yùn)輸”的模式被開(kāi)發(fā)出來(lái)，可實(shí)現(xiàn)菜心從田間地頭到粵港澳地區(qū)的無(wú)縫銜接。

地里郁郁蔥蔥的菜心。

隨著菜心基地的帶動(dòng)，近兩年，整個(gè)園區(qū)已形成集規(guī)模化綠色蔬菜生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、配送于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，更為當(dāng)?shù)厝罕婇_(kāi)辟了增收致富新渠道。“平常我就接送孩子上下學(xué)，農(nóng)閑了在蔬菜園區(qū)務(wù)工。”村民吳平川說(shuō)。據(jù)了解，雁江區(qū)老君糧蔬產(chǎn)業(yè)園位于老君鎮(zhèn)沱江河畔，面積約4萬(wàn)畝，以龍安村、永安村、下坪村為核心，輻射帶動(dòng)協(xié)和村、泉溪村、沿江村，可發(fā)展糧食蔬菜面積2萬(wàn)畝以上。目前，園區(qū)主要以菜心、玉米種植為主，以“企業(yè)+村集體+農(nóng)戶(hù)”模式拓寬群眾增收致富路，預(yù)計(jì)2024年園區(qū)產(chǎn)值將突破1億元。

菜地里的噴灌裝置。

老君糧蔬產(chǎn)業(yè)園只是雁江蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一隅。近年來(lái)，雁江區(qū)依托良好的自然資源和優(yōu)越的區(qū)位條件，將蔬菜產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收致富的重要抓手，加快推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，讓群眾的菜籃子裝上更多雁江菜。