每經(jīng)記者 溫夢華    每經(jīng)編輯 肖芮冬    

3月27日下午，在第二十二屆中國國際酒業(yè)博覽會“中國國際酒業(yè)發(fā)展大會”上，眾多產(chǎn)業(yè)專家、知名酒企掌門人、資深行業(yè)人士等齊聚一堂，圍繞“穩(wěn)中求變 重塑未來”這一話題，深度洞悉酒業(yè)調(diào)整，共同探尋中國酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展新路徑。

現(xiàn)場，郎酒集團董事長汪俊林在做主旨演講時指出，行業(yè)要“實事求是”：中國酒類產(chǎn)業(yè)走到現(xiàn)在，更重要的是質(zhì)和量。

“中國白酒總量達到目前這個程度，離不開每個企業(yè)每年的‘增長增長再增長’。但現(xiàn)在要從增長邏輯回到‘質(zhì)量質(zhì)量再質(zhì)量’。在整個消費者需求的總量中，把質(zhì)量做到最優(yōu)最好，讓消費者滿意，這樣消費者才會把錢包留下來。”汪俊林指出。

那么，如何做到讓消費者滿意？汪俊林表示，一方面，要慢下來；另一方面，消費者追求美好生活的本質(zhì)發(fā)生了變化，比過去要求更高。例如，我們自己也在吃穿住行上的要求越來越多，所以酒企要在品質(zhì)、品牌服務(wù)上下功夫，最大滿足消費者需求。

主辦方供圖

而對于過去一年備受市場關(guān)注的白酒產(chǎn)品價格變化，汪俊林坦言，不能一味地追求低價，也不能一味地追求高價，白酒的品質(zhì)和價格一定是一致的。

實事求是之外，“利他主義”是汪俊林給出的第二個關(guān)鍵詞。在他看來，只有“利他主義”才能走向更遠，這是酒業(yè)穿越周期的一個重要法寶。

“作為企業(yè)生產(chǎn)者，如果沒有‘利他’之心，就會粗制濫造，將劣質(zhì)產(chǎn)品賣給消費者。而要利于消費者，就要把品質(zhì)做好，把品牌做好。”汪俊林指出，當下市場正在發(fā)生根本性變化，如果很多傳統(tǒng)經(jīng)銷商不改變以往的思想，經(jīng)銷商如果不一起深入到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，甚至到現(xiàn)場去為消費者服務(wù)，以往的路到現(xiàn)在會走不通。

長期主義，則是汪俊林給出的第三個關(guān)鍵詞。他認為，雖然目前市場發(fā)生根本性變化，但“喝酒一定要喝最好的品質(zhì)”這一點并沒有變，如果沒有消費者，企業(yè)也將不存在。

汪俊林坦言，產(chǎn)業(yè)變化也和“自然規(guī)律”一樣，有春天的盎然，也有秋天、冬天。面對這些，行業(yè)和酒企要正確面對目前情況。

此外，面對行業(yè)中頻頻出現(xiàn)的低價倒貨等破壞市場的行為，汪俊林還提到了行業(yè)治理。只有打擊假冒，才能把品質(zhì)品牌做好，推動行業(yè)良性發(fā)展。而面對行業(yè)的年輕化趨勢，如何讓白酒場景與新時代對接，則是酒企面臨的“思考題”。

汪俊林表示，酒企也要去探索，在保證品質(zhì)的前提下，做一些場景的變化與探索。“守正創(chuàng)新是白酒行業(yè)的最根本。”

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