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    1.根據(jù)衛(wèi)生部發(fā)布的 《烘炒食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB19300-200G），“烘炒食品不得有酸敗等異味，無異物、無霉變、無蟲蛀”。

    2.農(nóng)業(yè)部也頒發(fā)了相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。深圳中檢聯(lián)檢測(cè)有限公司的章小姐對(duì)記者表示，按照農(nóng)業(yè)部對(duì)綠色食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，除了要檢測(cè)感官指標(biāo)外，還要對(duì)產(chǎn)品所含水分、重金屬含量等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。【詳細(xì)】

    2月7日，中國(guó)網(wǎng)發(fā)布《春節(jié)期間吃堅(jiān)果要慎選 洽洽瓜子蟲眼裂口多》：中國(guó)網(wǎng)食品頻道記者在連鎖超市買來3包洽洽牌精選葵花籽，在480克瓜子中，竟然就有30多粒有蟲子眼的瓜子，100多粒裂口等殘次瓜子。【詳細(xì)】

    文章發(fā)布后，微博爆發(fā)了“數(shù)洽洽 樂哈哈”找瓜子蟲眼、找霉變的風(fēng)潮。各地網(wǎng)友紛紛表示，購(gòu)買洽洽牌瓜子，數(shù)數(shù)到底有多少粒瓜子有蟲眼、有破損、有霉變，并在網(wǎng)上公布結(jié)果。【詳細(xì)】

    2月18日，洽洽食品（002557）在公司網(wǎng)站發(fā)布聲明稱，公司葵花籽類產(chǎn)品歷年來接受國(guó)家、省、市各級(jí)監(jiān)督抽查中，從未出現(xiàn)過蟲蝕指標(biāo)不合格現(xiàn)象。公司每月對(duì)各分工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品在市場(chǎng)上進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢驗(yàn)，蟲蝕指標(biāo)全部符合標(biāo)準(zhǔn)要求。【詳細(xì)】

    2月16日，國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與監(jiān)測(cè)中心（安徽）（安徽省質(zhì)監(jiān)局直屬單位）出具的檢驗(yàn)報(bào)告顯示，洽洽瓜子抽檢樣品的蟲蝕粒為0.1%~0.3%，霉變粒為0.7%~0.8%，“該樣品按SB/T10553-2009標(biāo)準(zhǔn)，所檢項(xiàng)目合格”。

   《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者查詢獲悉，上述SB/T10553-2009是標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)，其標(biāo)準(zhǔn)名稱是 《熟制葵花籽和仁》，歸口和主管部門均是商務(wù)部。【詳細(xì)】

    根據(jù)食品安全快速檢測(cè)網(wǎng)的報(bào)道，時(shí)下多家著名食品品牌均不同程度出現(xiàn)“臭籽”等質(zhì)量問題。洽洽的“臭籽”最多，有8.3g；其次是張二嘎，也有7.8g“臭籽”；壞瓜子最少是1.4g，品牌是口水娃，但也不是完全沒有壞的。粗略算了一下，洽洽瓜子的“臭籽”率接近20%，也就是說，5粒洽洽瓜子就有1粒“臭籽”。【詳細(xì)】

    實(shí)際上，瓜子的質(zhì)量問題對(duì)人體的危害不容小覷。通過此次評(píng)測(cè)發(fā)現(xiàn)，瓜子最嚴(yán)重的質(zhì)量問題就是發(fā)霉。“瓜子一旦發(fā)霉，其中可能含有毒性十分強(qiáng)的黃曲霉毒素。黃曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，氰化鉀的10倍。”中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師王旭峰在接受媒體采訪時(shí)說道。黃曲霉毒素是目前發(fā)現(xiàn)化學(xué)致癌物中致癌性最強(qiáng)的物質(zhì)之一，經(jīng)常攝入會(huì)增加患肝癌風(fēng)險(xiǎn)。

    至于蟲蛀的瓜子，已經(jīng)遭到了生物污染，最好不要吃。瓜子發(fā)芽，雖然不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，但是這意味著瓜子儲(chǔ)存不善，可能是儲(chǔ)存環(huán)境過于潮濕。而在潮濕的環(huán)境下，發(fā)芽和發(fā)霉往往是伴生的。因此，對(duì)發(fā)霉、蟲蛀、發(fā)芽的瓜子，一定要堅(jiān)決地扔掉，不要覺得浪費(fèi)或者嫌麻煩而吃下肚。【詳細(xì)】

    據(jù)媒體報(bào)道，某媒體記者以打工者身份應(yīng)聘進(jìn)入安徽省合肥市的洽洽食品股份有限公司，歷時(shí)半個(gè)月的工作，他發(fā)現(xiàn)該公司存在眾多衛(wèi)生問題。

    最令這位記者驚異的是，洽洽的瓜子在裝袋子前要噴香精，同時(shí)，香精的生產(chǎn)標(biāo)簽也存在問題，原廠貼的標(biāo)簽上注明生產(chǎn)日期是2012年7月，但是新貼的標(biāo)簽上卻注明2012年11月，相差了整整四個(gè)月。【詳細(xì)】

    洽洽食品股份有限公司發(fā)布聲明稱，公司已進(jìn)行全面調(diào)查，安徽省、合肥市及經(jīng)開區(qū)等質(zhì)監(jiān)部門也前往公司進(jìn)行檢查。產(chǎn)品所使用的食用香精完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760的規(guī)定，也按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB7718的規(guī)范進(jìn)行了標(biāo)識(shí)，“供方是國(guó)內(nèi)最優(yōu)秀的食用香精供應(yīng)商，產(chǎn)品符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。”但公司并未提供香精質(zhì)量檢驗(yàn)的信息。【詳細(xì)】

    “這樣操作主要是為了節(jié)約成本。”朱丹蓬說，葵瓜子從原料收購(gòu)到包裝成袋的過程中，生產(chǎn)環(huán)節(jié)眾多，一些企業(yè)為了降低成本，往往會(huì)在各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生、安全問題上打折扣。例如，從外地收購(gòu)的瓜子，運(yùn)輸過程中會(huì)產(chǎn)生2次污染，一般要求是用酒精消毒，但是酒精消毒成本很高，一些企業(yè)為了省錢，就用水沖一沖了事。“但這些做法無疑會(huì)加劇食品安全風(fēng)險(xiǎn)。”【詳細(xì)】

    受洽洽瓜子“有蟲眼”事件影響，2月19日，洽洽食品盤中再度下挫，截至上午12時(shí)，該股報(bào)18.44元，跌幅為3.20%。【詳細(xì)】

    在“質(zhì)量門”頻出的同時(shí)，洽洽食品業(yè)績(jī)卻在穩(wěn)步增長(zhǎng)。2012年三季報(bào)顯示，由于成本降低、毛利率提升，洽洽食品前三季度實(shí)現(xiàn)收入19.5億元，同比增長(zhǎng)2.5%；凈利潤(rùn)為2億元，同比大增49.0%。公司預(yù)計(jì)2012年全年凈利潤(rùn)為2.77億~3.19億元，同比增長(zhǎng)幅度為30%~50%。

    海通證券一位食品飲料行業(yè)分析師對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，去年一整年休閑食品的市場(chǎng)行情并不樂觀，洽洽食品占比77%的瓜子收入增速放緩，產(chǎn)品銷量無增長(zhǎng)。究其業(yè)績(jī)快速增長(zhǎng)的主要原因，一方面是成本下降以及去年提價(jià)；另一方面，洽洽食品前三季度共獲得利息收入4344萬元，主要源于超募資金的長(zhǎng)期掛賬。【詳細(xì)】